桃膠的功效與作用 桃膠的藥用功能及療方

導語：你或許知道桃，也知道各種食用膠，但你不一定知道桃膠。到底桃膠是什麼呢?桃膠是水果嗎?桃膠並不是一種水果，他是由植物的樹脂經過一系列的程序後製成的一種膠狀的食用食品。別看它只是一種植物的分泌液，但桃膠的功效與作用很強大，下面我們一起來了解桃膠的藥用功能及療方。

桃膠的功效與作用 桃膠的藥用功能及療方

食物功效

桃膠的功效與作用

桃膠，拉丁名 Prunus persica(L.) Batsch, diana(Carr.)Franch。爲薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。植物形態詳"桃仁"條。 夏季採收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出後收集。水浸，洗去雜質，曬乾。桃膠功效作用強大，具體如下：

1、增強體力：人體中的細胞和組織中都含有大量的蛋白質，蛋白質不但是人體中的重要組成成分還是人體內部多種活動的參與者，蛋白質是人體的生命之源，食用桃膠能爲機體補充蛋白質，增強機體內部的組織的合成，有強身健體的作用。

2、控血糖、降血脂：桃膠主要是多種單糖的聚合體和不飽和脂肪酸，用清水泡發後煮成粥食用，能增加血液中的單糖含量和不飽和脂肪酸的含量，對血糖的控制和降血脂都有一定的幫助。

3、美容養顏：人體面板的衰老和自由基有直接關係，面板的彈性和膠原蛋白有關，人體內的膠原蛋白不足時，便會出現面板的彈性下降，出現皺紋等，桃膠中含有較多的植物膠原蛋白，適量的食用桃膠能有效的補充機體的膠原蛋白，對面板彈性的下降有防治效果。

4、補腦益智：桃膠中含有大量的半乳糖，半乳糖本是哺乳動物乳汁中乳糖的分解成分，植物中除了甜菜，其他很少含有，半乳糖是構成腦神經系統中腦苷脂的成分,與嬰兒出生後腦的迅速生長有密切關係。因此，適當食用桃膠能補充大腦所需的半乳糖，對補腦益智有很大幫助。

桃膠的藥用功能及療方

治產後百病：桃仁一千二百枚，去掉皮尖和雙仁的，熬搗至極細後，加一斗一升的井水三鬥，曲六升，米六鬥，煮熟。用常規方法釀酒，每天空腹時任意喝。

治大腸痞結：用一兩新鮮的毛桃花和二兩面作餛飩煮熟，空腹吃。至正午腹鳴如雷，即可排出腹內惡物。

治面生粉刺：用等分的桃花、丹砂製成末。每次服一錢，井水送服，每日三次。二十天後小便當是呈黑色，但面色卻瑩白了。將三月三日收到桃花和七月七日取的雞血，和塗在面上。二三天後剝下，則會使人面色光滑。

治癘腸痧：桃葉加水煎服。

治女人陰中生瘡，如蟲咬癢痛一樣：將桃葉搗爛，再用布裹好放入。

治黃疸：睛天的清晨，取朝東長的，大如筷予像釵股的桃根一把，切細。用一大盞水，煎至八分，空腹服。三五天後，全身黃色自退，百天後完全恢復。

這些人不能吃禁忌：1、桃膠有破血化淤的功效，孕婦食用易導致出血甚至流產。2、桃膠含有樹脂，對於消化系統功能弱的嬰幼兒來說十分不利。3、體寒怕冷者忌用桃膠，會加重不適症狀，對健康有損害。

食物功效

桃膠日常怎麼食用

桃膠食譜推薦——木瓜燉桃膠

材料：木瓜1只，桃膠10克。

做法：

1、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。

2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。

3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。

4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。

桃膠食譜推薦——桃膠銀耳糖水

材料：桃膠15克，雪梨1個(300克)，冰糖30克，銀耳5克，

做法：

1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲，體積大概能漲大10倍。

2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。

3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

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