核桃的功效與作用 核桃圖片

核桃是世界著名四大堅果之一，因其強大的功效又被人稱爲“萬歲子”，核桃果仁中80%的脂肪都是不飽和脂肪酸，非常有利於人體吸收，因此多吃核桃是很有益處的。下面小編就給大家介紹一下核桃的功效與作用吧！

核桃的功效與作用

1、改善血脂：核桃中有豐富的油酸和亞麻酸，屬於不飽和脂肪酸，能幫助降低膽固醇。研究表明，如果每天吃核桃，那麼發生心血管疾病的概率也會明顯降低。

2、健腦補腦：核桃內含有豐富的磷脂，是大腦內的重要組成部分，能夠幫助改善記憶力，促進大腦發育。對於正在發育的小孩來說，可以每天吃點核桃，這樣有利於促進其智力發育。

3、改善睡眠：常吃核桃可以幫助改善睡眠。研究表明，經常吃核桃的人比不吃核桃的人睡眠質量更高。建議將核桃磨成粉，每天煮點核桃粥，健康又美味。

4、抗衰老：核桃的抗衰老作用主要得益於其含有豐富的維生素E，能夠幫助面板免受自由基氧化的傷害。

核桃圖片

核桃怎麼吃

琥珀核桃

食材：核桃仁半斤，黃油20克，蜂蜜適量，白糖10克，熟芝麻。

做法：1、核桃仁平鋪在盤中，放入微波爐叮2分鐘。2、取出核桃仁放入白砂糖，黃油，倒入蜂蜜，加熱1分鐘。3、清水放入微波爐中加熱2分鐘，使黃油融化。4、取出後攪拌均勻，裹上糖漿，然後放入微波爐半分鐘，重複幾次直至琥珀色，然後撒芝麻即可。