核桃糖的做法 怎樣做核桃糖

鍋中倒入白砂糖和適量水，加入適量麥芽糖，小火熬煮至融化成琥珀色糖漿。將芝麻和核桃倒入鍋中，攪拌均勻。準備一個模具，模具內壁刷油，將攪拌好的芝麻糖倒入模具，壓緊冷卻。冷卻好後，取出芝麻糖切塊即可。

怎樣做核桃糖

食材：

核桃仁75g、熟芝麻150克、白砂糖125g、麥芽糖50g、食用油大半勺、清水適量。

核桃糖的做法：

1、鍋中倒入白砂糖和適量水，加入適量麥芽糖，小火熬煮至融化成琥珀色糖漿；

2、將芝麻和核桃倒入鍋中，攪拌均勻；

3、準備一個模具，模具內壁刷油，將攪拌好的芝麻糖倒入模具，壓緊冷卻；

4、冷卻好後，取出芝麻糖切塊即可。

小貼士：

做核桃糖時，核桃仁皮要去掉，這樣做出來口感會更細膩。