韓國美食有哪些 韓國特色美食

韓國美食有韓式拌飯、泡菜、宮中飲食、排骨、烤肉等。韓式拌飯：在白米飯上拌上炒肉，各種各樣的青菜，與辣椒醬或調料等一起拌着吃。韓式拌飯又稱石鍋拌飯，朝鮮菜，鹹鮮味，用雞蛋、米飯、紅蘿蔔、黃豆芽、青椒、白菜做成，營養豐富且熱量不高。是宮廷菜之一。韓式拌飯是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發源地爲韓國全州，後來演變爲韓國的代表性食物。

泡菜：具有韓國代表性之一的泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發酵食品。位處高緯度的韓國由於冬天很長，氣候很冷，蔬菜生長的季節較短，每年冬天，韓國家庭主婦必須爲家人準備過冬食品。秋天時將白菜、黃瓜和蘿蔔等蔬菜加以醃製，因此冬天時家家戶戶都有各種各樣的泡菜。除了白菜以外，各種帶葉青菜，如蘿蔔、韭菜、香蔥、黃瓜等也可以作爲泡菜的主要原料。根據不同的口味，肉或海鮮也可以用在做輔料。這樣風味各異，製作方法各異，就使泡菜的種類達100多種。韓國泡菜還用於各種料理。