天津立夏吃炸醬面、打滷麪、夏餅、春餅、蛋。炸醬麪是中國傳統特色麪食,被譽爲“中國十大面條”之一。根據季節佐以各種時鮮小菜,謂之“全面碼兒”。初春,用掐頭去尾的豆芽菜(稱掐菜)、只有兩片子葉的小水蘿蔔纓,並澆上過年剩下的臘八醋。
無錫民間歷來有“立夏嘗三鮮”的習俗。三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(或有元麥、蒜苗爲其一);樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(或有梅子、香椿頭爲其一);水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(或有鯧魚、黃魚、銀魚、子鱭魚爲其一)。