青稞酒是青藏人民最愛喝的酒,過節、結婚、生兒育女、迎送親朋好友都必不可少。青稞酒有不上頭,不幹燥,醒酒快的特點,男女均宜。那青稞酒屬於哪一種酒?哪裏生產的青稞酒?接下來小編就給大家帶來最新介紹,有興趣的朋友一起看看吧!
青稞是哪一種酒?
青稞酒是清香型白酒,是一種以青稞、高粱等穀物爲原料,以大麥或青稞和豌豆按比例混合而成的中低溫大麴爲糖化發酵劑,採用了“清蒸清燒”的釀造工藝,固態地缸或者窖池發酵、清蒸流酒,一清到底,此酒風格特點是清香醇正,醇甜柔和,自然協調,後味爽淨。
青稞酒是在哪裏生產?
青稞酒,藏語叫“羌qiang”,是青藏高原產的一種重要糧食作物——青稞。是青藏人民最愛喝的酒,過節、結婚、生兒育女、迎送親朋好友都必不可少。