2018處暑節氣應吃的菜品 處暑節氣菜色菜系最佳推薦

導語：2018處暑節氣應吃的菜品有哪些?節氣養生在飲食上從來都是要精心選擇的，在該時節你的體質適合吃什麼樣的食物，需要做出正確的選擇才行，尤其要注意該季節你的體質飲食禁忌，不能吃的食物千萬別吃，處暑節氣不知道怎麼吃的朋友可以參考以下處暑節氣菜色菜系最佳推薦。

2018處暑節氣應吃的菜品 處暑節氣菜色菜系最佳推薦一

處暑節氣(圖片來源：網絡)

百合蓮子湯

原料：幹百合100克，幹蓮子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。

功效：安神養心，健脾和胃。

石斛粥

原料：鮮石斛30克，粳米50克，冰糖適量。

製作：先將石斛以水200毫升，文火久煎取汁約100毫升，再將藥汁與粳米同人沙鍋，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖攪勻。每日早、晚稍溫頓服。

功效：滋陰、生津、養胃。

2018處暑節氣應吃的菜品 處暑節氣菜色菜系最佳推薦二

1、吃梨生津潤燥

梨富含水分，多種維生素和礦物質，具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效，特別適合秋天食用。

吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛以及便祕、尿赤等症狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效。

蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。用來止咳化痰的，要選用含糖量不高的梨，因爲中醫認爲太甜的東西會生痰。川貝蜜糖燉雪梨，調理咳嗽燥熱的良方，特別是對肺燥引起的咳嗽效果更佳。

處暑節氣(圖片來源：網絡)

2、吃鴨肉滋陰潤肺

鴨肉滋陰潤肺，常被稱爲肉類中的金秋第一滋補佳品。鴨肉營養價值很高，適於滋補。與其他肉類相比，鴨肉性涼，有滋陰養肺、止咳化痰的作用。

其蛋白質含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右，經常食用可增強體質，提高免疫力。而且，鴨肉脂肪含量較低，其中的不飽和脂肪易被人體消化，可以降低膽固醇，保護心臟。

秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效。

處暑節氣飲食禁忌

1、少吃：豬肉、泡餅、蔥、姜、蒜、韭、椒

這個節氣已經不是瓜類水果的應季時節了，所以儘量少吃，以免傷及脾胃，加重溼氣。另外延續上一個節氣的月忌，還是要少吃豬肉、泡餅等耗傷神氣的食物。不可逆肺氣的肅清之性，因此少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛熱食物。

2、忌吃：咖喱、火鍋、麻辣燙、膨化食品、生蜜、豬肺

油炸、酒、燒烤生溼化熱，咖喱、火鍋、麻辣燙、膨化食品這些調料放的多的傷肺陰生燥火，最好都不要吃，否則調動人體肺部的陽氣從體內發泄出來，令體質偏寒。勿食生蜜，令人暴下霍亂。勿食豬肺，勿多食新姜。

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