2020小暑節氣吃什麼 2020小暑節氣吃什麼蔬菜

導讀：炎熱的小暑時節，飲食自然是清淡消暑爲主，但是那麼多種食物和蔬菜，哪個纔是最適合在小暑時節吃的呢？想知道2020小暑節氣吃什麼，2020小暑節氣吃什麼蔬菜，就和萬年曆小編一起去了解下吧。

2020小暑節氣吃什麼

餃子

吃餃子

伏天民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹着蕎麥的清香，有效改善了人們食慾不振的情況。

吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱爲吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這裏的湯餅就是熱湯麪。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名爲辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。

吃六面

在小暑前後還有一個重要節日，即每年農曆六月六日舉行的“天貺節”。過去人們還講究要在天貺節吃六種不同類型的面，伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。之所以有這個講究，跟小暑悶熱天氣有關，這個時候，多數人都會胃口不好，也是藉着這個機會豐富麪食品種，讓人們多吃主食。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這裏的湯餅就是熱湯麪。

麪食

吃三寶

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味着即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶--黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

食新

小暑食新，是客家人的一種民俗活動。客家人，即廣東、福建、江西、臺灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過後嘗新米，客家人將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節後第一個辛日。一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說。

2020小暑節氣吃什麼蔬菜

蓮藕

每當天氣炎熱很多人都會出現口乾舌燥的症狀，而燥熱還非常容易傷陰，蓮藕性甘涼，具有一定的養陰生津的作用，非常適合小暑時節食用，在江南地區就有小暑吃蓮藕的習俗。夏天燥熱，非常容易導致人們心情煩躁，並且還會影響睡眠，睡眠不好還會影響我們的健康，而蓮藕具有安神助眠、緩解煩躁的作用。夏天氣候炎熱，小暑時節更甚，所以很多人都會有食慾不振的症狀，而蓮藕味香，還含有豐富的膳食纖維，食用可以促進腸胃消化、增強食慾，緩解食慾不振的症狀。

蓮藕

絲瓜

在瓜類蔬菜中，絲瓜中胡蘿蔔素和維生素A 也比較豐富，所含的鈣鐵鋅等微量元素也不錯。在炎熱的夏天，多來一盤絲瓜，無論是改善胃口還是補充營養，都是個絕佳的選擇。絲瓜含有豐富的多糖類物質，多糖可以溶解在水裏，摸起來就會有黏黏的感覺。這種多糖的作用跟膳食纖維非常相像，不會被我們人體吸收。但是它可以增加腸道的活動，對於緩解便祕、促進腸道健康都有很大的好處。因此，小暑吃絲瓜是再好不過的了！

豇豆

蔬菜食用的豇豆品種甚多，一般根據外皮色澤分爲白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。南方地區又稱爲飯豆、長豆角等，食用方法頗多，雖說是夏令時蔬，但冬季裏也常吃到酸豆角或幹豇豆燒肉，其中風味，並不遜於新鮮豇豆。無怪乎李時珍贊之：可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品。&到了袁枚的《隨園食單》中，則有更爲講究的食用方法：豇豆炒肉，臨上市，去肉存豆。以及嫩者，抽去其筋。肉類成爲豇豆的配角，鮮美滋味可見一斑了。

三花三葉三豆三果

“三花”指金銀花、菊花和百合花，此三花適合沖泡成茶，是消暑佳品；“三葉”是指荷葉、淡竹葉和薄荷葉，此三葉也適合沖泡；“三豆”是指綠豆、赤小豆和黑豆，中醫稱之爲“夏季滅火器”，能清熱降火；“三果”是指西瓜、苦瓜和冬瓜。