奶茶可以放冰箱第二天喝嗎 奶茶店的奶茶可以放冰箱第二天喝嗎

奶茶不可以放冰箱第二天再喝。奶茶一般是現場製作的飲品，最好當天飲用完，因爲奶茶中含有大量的糖分、脂質以及蛋白質，與空氣接觸時間太久的話不僅會容易氧化，還會滋生大量的細菌。如果是已經開口的奶茶放置時間越長越危險，冰箱只能延緩病菌繁殖。但是不能完全停止病菌的繁殖。如果再繼續食用的話會對身體造成一定影響。

如果是沒有開封的奶茶的話，沒變壞的話第二天還能繼續食用。因爲奶茶處於密封的狀態，且低溫能抑制細菌滋生，從而可以延長其保質時間，但是也要儘快喝完。

如果隔夜奶茶只發生了變色，但是沒有變味的話，一般不會對人體產生危害，奶茶之所以變色是因爲奶茶中的多酚進一步氧化，導致其顏色加深，這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等，而這些產物是無毒的。

目前市面上銷售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水組成目，不含奶類，故無需擔心三聚氰胺引發的健康問題。植脂末的主要成分爲氫化植物油、乳化劑和酪蛋白酸鈉。