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雲南立春吃什麼 雲南立春要吃什麼

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雲南立春吃春菜、春捲、生菜、白蘿蔔等。其中春菜是指春天的一些新鮮蔬菜。根據《四時寶鏡》記載:“立春,食蘆、春餅、生菜,號‘菜盤’。”立春之日,素來有“咬春”的習俗。在這一天吃一些春天的新鮮蔬菜就是“咬春”,不僅可以防病保健,又有迎接新春的意味。

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從立春節氣起,時序就進入春季了,在自然界以及在人們的心目中,“春”意味着風和日暖,意味着萬物復甦。立春,在自然界,最顯著的特點是萬物開始有復甦的跡象。

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中國古代一些著作將立春的十五天分爲三候:“一候東風解凍,二候蜇蟲始振,三候魚陟負冰”,說的是東風送暖,大地開始解凍。立春五日後,蜇居的蟲類慢慢在洞中甦醒,再過五日,河裏的冰開始溶化,魚開始到水面上遊動,此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片,如同被魚負着一般浮在水面。

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立春歲首對於傳統農耕社會具有重要的意義,重大的祭祖、祈歲納福、驅邪禳災、除舊佈新、迎新春等慶典均安排在立春日及其前後時段舉行,這一系列的節慶活動不僅構成了後世歲首節慶的框架,而且它的民俗功能也一直遺存至今。