香瓜籽能吃嗎 香瓜的籽可以吃下去嗎

香瓜籽能吃。香瓜籽中含有大量的有機酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維素、礦物質等營養物質，對人的身體健康有益處。但是需要經過一定的處理後才能食用，因爲直接食用不僅不好入口，且難以消化。

香瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、維生素、甜菜茄、粗纖維和礦物質等。成熟香瓜的頂部可以聞到較濃郁的香甜氣味，而生瓜氣味較淡。常見的香瓜有黃皮和白皮兩種，一般伊麗莎白瓜等黃皮甜瓜皮色越黃成熟度越高，蠟黃色最好吃；白皮甜瓜以乳白色爲佳。成熟香瓜果品毛會自然脫落，有較好光澤。