零食西瓜子是夏天常吃的西瓜裏的籽嗎 零食西瓜子是不是西瓜的籽

導語：嗑瓜子已經是我們日常休閒活動了，而瓜子有很多種類，其中，我們比較喜歡吃的一種就是西瓜子。很多人以爲，既然是西瓜子，那麼肯定是用西瓜的籽做成的。但實際上，零食西瓜子是夏天常吃的西瓜裏的籽嗎？到底零食西瓜子是不是西瓜的籽？一起來了解。

零食西瓜子是夏天常吃的西瓜裏的籽嗎  零食西瓜子是不是西瓜的籽

西瓜子

通常不是。一般來說，市面上產的西瓜子通常來自於一種特殊的西瓜一打瓜。打瓜味道寡淡，種子多而大，吃時多用手開啟，所以叫打瓜，並不作爲水果食用，而是專門吃它的籽，也就是常作爲小零食的西瓜子。

西瓜子功效：

1、西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效；

2、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁；

3、含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃；

4、西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、澱粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皁甙樣成分，有降壓作用，並能緩解急性膀胱炎之症狀；

5、西瓜子性味甘，性平，無毒；具有利肺，潤腸，止血，健胃等功效。

西瓜子做法：

西瓜子

糖鹽瓜子

取西瓜子5公斤，用水清洗乾淨，瀝乾後，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解爲度，再把糖精溶於鹽水中。把食鹽糖津液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至乾燥，也可用烤爐烤制。最後噴以食用香精即成。

油香瓜子

將西瓜子5公斤用水清洗，瀝乾後炒熱，加熟油50克，食鹽75克和糖精1克，炒至將熟時，再加同樣數量的油、鹽和糖精，繼續炒至乾燥，或直接用烤爐乾燥。出鍋後噴上食用香精即成。

醬油瓜子

將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解後取其上層清液)浸泡5小時左右，用手淘搓，除去子膜，洗淨按10：1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內，加水浸過瓜子，用旺火燒煮約1.5～2小時，然後改爲小火，緩慢烘烤，讓鹽滷乾燥，或直接放進烤房，烤爐以80攝氏度左右溫度烘乾。

鹽炒瓜子

將西瓜子5公斤洗淨，瀝乾撒上250克精鹽，攪勻後靜置3小時，然後曬乾或烘乾，再放入炒鍋中炒熟即成。

　　生活知識推薦：

56個民族有哪些 56個民族都有什麼族

少數民族有哪些 我國少數民族是什麼族

1公分等於多少釐米 公分與釐米換算關係

男子排球和女子排球的球網一樣高嗎 男子排球和女子排球球網的高度

男子排球和女子排球球網高度一樣嗎 男子排球和女子排球球網什麼區別

洞中方一日世上已千年是樵夫看神仙幹什麼 洞中方一日世上已千年是什麼故事