百香果的食用方法百香果的籽能吃嗎怎麼吃

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導語：百香果的食用方法有哪些?百香果是一種營養價值非常高的熱帶水果，雖然它果肉偏酸，但它獨特的味道卻讓人慾罷不能。人們會想盡各種辦法來把它變成一道美味品嚐，以吸取百香果的營養價值。吃過百香果的人都知道，百香果果肉中含有籽，那麼，百香果的籽能吃嗎怎麼吃?小編爲大家介紹。

百香果的食用方法百香果的籽能吃嗎怎麼吃

食物功效

百香果的食用方法

直接吃：切開，刮出果肉和籽，因爲百香果是酸的，所以放入白糖或蜂蜜拌勻，就可以吃了。

果汁：切開，刮出果肉和籽，加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁，在酷暑還能再加點冰塊放入攪拌機中做成冰鎮果汁，風味更佳。

果醬：市面上有很多草莓果醬，相信很多人沒吃過百香果果醬吧。清爽可口，值得一試哦。

冰激凌吃法：冰激凌店先把百香果的果肉和耔和準備好的調料做成添加物。做好冰激凌後，在表面輕輕塗上一層百香果。冰激凌味道酸酸甜甜的，很好吃哦。

高湯提味：將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳

提取果膠：果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚

製作百香果果脯：百香果爲原料，經過清洗、修削、挖汁、水煮、冷卻、糖潰、烘乾、包裝而形成的百香果果脯。

餅乾：主要材料：黃油，糖粉，百香果步驟：黃油軟化，加入糖粉攪拌均勻，倒入百香果汁+低筋麪粉，混合成麪糰。整形，冷凍1小時，切片。預熱烤箱，上下火180度10分鐘左右。

百香果的功效與禁忌

功效：

除了患有胃病和對百香果過敏的人不應吃百香果，一般人都可以吃，包括孕婦和嬰幼兒，可以補充營養，對身體有益。

1、百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。

2、精神、工作壓力大的人吃百香果有好處。百香果內含尼克酸爲細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用。天然百香果對中樞神經系統具有複雜的作用，具有全面神經安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛。

3、失眠、焦慮的人可以吃百香果。百香果治能夠療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象;舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、尿頻、心慌;改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮。

食物功效

禁忌：

1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。

2、百香果籽很難從百香果裏分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。

3、百香果不宜密封儲存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。

同時百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味，其果實中含有超過132種以上的芳香物質，果汁營養豐富，氣味芳香，是舉世聞名的香料水果，有“果汁之王”的美譽。百香果亦有“熱情之果”的雅稱，它是一種多年生熱帶藤本攀附果樹，果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。它起源於南美洲的亞馬遜河熱帶雨林，被西班牙的探險家、修道士認爲是“聖經”中提到的人類始祖“亞當、夏娃”所吃的“神祕果”，故英文稱爲“Passion Fruit”，意爲”戀情、激情、熱情之果”。

百香果的籽能吃嗎

有些人喜歡吃百香果，但是不習慣吃百香果籽。但是百香果籽很難從百香果裏分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。甚至有些人會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不利的影響。

但是百香果的果籽是可以吃，至少吃了後不會覺得有異常，脆脆地還能增加口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心。另外，百香果中的籽含有超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，透過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌羣構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。

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