重新燒開的水可以喝嗎 二次燒開的水能不能喝

很多人會有一個習慣就是把當天沒喝完的涼開水留到第二天再加熱喝，那重新燒開的水可以喝嗎？

涼開水在燒沸後是可以繼續飲用的。當然有很多人可能會擔心這種水腫所含有的亞硝酸鹽含量增多對身體有害,但是事實上是,即使是反覆煮沸過多次的“千沸水”其亞硝酸鹽含量雖有所增加,但仍然遠低於安全標準,所以涼開水燒開後是可以放心飲用的。

涼開水放久了必須燒開再喝。

喝生水容易拉肚子,因爲水裏面會有各種微生物、細菌,而經過高溫燒煮,這些微生物、細菌無法生存,都被殺死了。

然而,在開水涼下來的過程中,溫度恰恰非常適合微生物、細菌繁殖,時間越久繁殖越多,所以對於放了一段時間的涼開水,如果需要再次飲用的話必須要再次燒開後再飲用。

喝重複加熱水的危害

1、涼開水進行第一次煮沸後,雖然亞硝酸鹽的含量會有所增加,但是量並不會影響到了我們的健康,但是經過多次燒開後亞硝酸鹽的含量就會成倍增加,這樣的水是不可以經常飲用的,如果經常喝這種水就會出現頭暈或者中毒反應,所以我們推薦燒開的水還倒掉是換新的水加熱。

2、涼開水進行重複煮沸後產生的亞硝酸鹽會與我們身體裏的胃酸產生反應,形成一種叫硝酸銨的物質,這種物質具有致癌的危害。

開水最多可以放多久

一杯水的保質期只有16小時,隔夜白開水的細菌總數比自來水中的還要高。

據實驗數據顯示,煮沸後的白開水,在空氣中放置16個小時後,大腸桿菌的總數會出現嚴重超標的現象,因此,白開水在煮沸3分鐘關火後的那一刻開始,就有了一個16小時的保質期。

水有保質期,其實挺好理解,喝生水容易拉肚子,因爲水裏面會有各種微生物、細菌,而經過高溫燒煮,這些微生物、細菌無法生存,都被殺死了。

然而,在開水涼下來的過程中,溫度恰恰非常適合微生物、細菌繁殖,時間越久繁殖越多,就像是一盆水放在外面,時間久了也會變質。

多久會變質,會不適合飲用,其實沒有固定的時間,因爲它還受到客觀環境的影響。比如溫度,在夏季,氣溫超過30攝氏度,空氣溼度又較高,細菌繁殖較快,極易被污染而引起腹瀉。