金酒和琴酒的區別 金酒和琴酒有區別嗎

金酒，也叫杜松子酒或琴酒，早先在荷蘭生產，後在英國大量生產聞名於世，被譽爲世界上第一大類烈酒。據不同的口味，金酒可分爲辣味金酒、老湯姆金酒、果味金酒。金酒誕生於荷蘭，在英國成長。是雞尾酒裏使用最多的一種基酒，被譽爲雞尾酒的心臟。

金酒味道

1、辣味金酒，質地比較淡，清涼爽口，微辣，酒度在80-94proof之間。

2、老湯姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖份，使之散發出令人愉悅的甜香。

3、荷蘭金酒除了有濃烈的杜松子味外，還帶有麥芽的芳香，一般在100-110proof之間。

4、果味金酒是將成熟水果和香料加入到幹金酒中，如柑桔金酒、檸檬金酒、薑汁金酒等。

如何飲用金酒

1、加冰。將冰塊放入酒杯，再向杯中加入三分之一的金酒，一口下去會有一種杜松子的味道，清香爽口。

2、加湯力水、冰塊及檸檬。冰塊打底，加金酒與湯力水1:3比例勾兌，最後加入檸檬片。這樣口感會比較舒適，帶有淡淡杜松子香和檸檬香，這款酒適合女孩子慢飲，但不能因爲口味好就多喝，因爲後勁很大。

3、用作雞尾酒的基酒。

如SingaporeSling新加坡司令。

原料：檸檬汁20ml，櫻桃白蘭地酒10ml，金酒30ml，冰鎮蘇打60ml。

調製：將除蘇打水外的原料搖勻，濾入加有冰的平底高杯中，加入冰鎮蘇打水攪拌。裝點1片檸檬片，1粒紅櫻桃。