生牛乳和純牛奶有什麼區別 生牛乳和純牛奶的區別是什麼

生牛乳和純牛奶都是日常生活中很常見的食物，那它們有什麼區別呢?

首先是定義的區別，生牛乳指的是從奶牛身上直接擠下來的牛奶，沒有經過任何的加工;純牛奶指的是經過一系列加工的牛奶。

其次是外觀的不同，生牛乳有一定的粘稠度，流動性不強，顏色是乳白色;純牛奶是一種均勻的膠體，有一定的流動性，且粘稠度比生牛乳要低，一般是乳白色或偏黃色。

最後是安全性不同，生牛乳由於沒有經過高溫消毒殺菌，因此可能存在細菌，安全性相對較低;純牛奶經過了一系列的加工處理，細菌存在的可能性較低，因此相對來說安全性更高。