吃豆腐會胖嗎 哪些人不能吃豆腐

豆腐主要是以黃豆爲主要原料，經後期工製作而成的食物。豆腐中凝聚着黃豆的精華，營養價值高，那會不會有致胖的風險呢?吃豆腐會胖嗎?有哪些人不能吃豆腐呢?一起來詳細瞭解下。

吃豆腐會胖嗎?

吃豆腐是不會長胖的，豆腐是高營養，但裏面所含的脂肪是非常低的，所以不會有發胖的風險。其中豐富的蛋白質有利於增加體質和增加飽腹感，反而利於減肥。

減肥期間的飲食應避免高熱量、高脂肪類食物，而豆腐可作爲減肥食物的最佳來源之一。

哪些人不能吃豆腐?

1、痛風的人慎吃

尤其是痛風發作的人，不要吃豆腐，因爲豆腐的中的嘌呤物質會增加體內尿酸的含量，加重痛風病情。

2、缺碘嚴重的人

製作豆腐的大豆含有一種叫皁角苷的物質，它能促碘排泄，導致人體容易缺乏碘。不過一般正常人吃是無所謂的，缺碘嚴重的人在補碘期間可以避開豆腐、大豆之品。

　3、消化不良以及腎功能衰退的人

一般正常情況，豆腐中的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成爲含氮廢物經過腎臟排出，但如果腎功能較差，無法維持正常工作的情況下，不宜吃像豆腐這類高蛋白的食物。還有豆腐營養高，腸胃不好的人消化不了其營養，所以可以儘量避開。

豆腐是好東西，適合生活中絕大多數人食用，日常合理利用它能發揮其最大價值。