胖子爲什麼會比一般人要胖？
因爲他們體內的脂肪和溼氣要比一般人多。殊不知，這脂肪和溼氣形成的一大關鍵就是脾。
我們經常會聽見代謝這個詞，代謝好不容易胖。這個代謝其實就是脾氣健運。
脾氣健運，基礎代謝好。吃下去的可以消化掉，能變成垃圾排出體外。
脾失健運，基礎代謝差，吃下去的不能消化，變成垃圾和廢水堆在體內。
脾的運化
脾具有將水谷化爲精微，並將精微物質轉輸至全身各臟腑組織的功能。實際上，脾就是對營養物質的消化、吸收和運輸的功能。
1.運化五穀:胃初步腐蝕消化的飲食物，經小腸的泌別清濁作用，透過脾的磨谷消食作用使之化爲水谷精微。脾將水谷精微上輸心肺化爲氣血，將垃圾向下佈散。nbsp;
nbsp;如果一個人脾的運化功能出現問題，那麼必然會導致碳水化合物、脂肪等不能被分解，從而積聚體內、滋於肉下，造成肥胖。nbsp;
nbsp;2.運化水溼:脾在運化水谷精微的同時，還把人體所需要的水液，透過心肺而運送到全身的各組織中去，以起到滋養濡潤作用。又把各組織器官利用後的水液，及時的轉輸給腎，透過腎的氣化作用形成尿液，排出體外。
長期水溼運化不利，必會造成體內溼氣重，使得體內的廢水不能排出，從而出現水腫。再加上是啥屬寒，我們的身體便會自動的囤積脂肪以供取暖，形成惡性循環。nbsp;
nbsp;所以，一個脾運化功能良好的人根本不會是胖子，因爲吃下去的喝下去的都能代謝掉，身體就不容易囤積脂肪。
二、食補脾
食養在我國由來已久。中醫有“藥食同源”和“藥補不如食補”的說法，《黃帝內經》中也有“谷肉果菜，食養盡之”的論述，養好脾重要的是養成良好的進食習慣。
避免“飲食所傷”，遵循“早飯好、午飯飽、晚飯少”的原則。飲食宜清淡，適當攝入動物脂肪。注意飲食衛生，不吃不乾不淨的食物；飲食宜溫、熟、軟，不吃生冷或少吃生冷食物，以“熱不炙脣，冷不振齒”爲宜；少吃黏硬、不易消化的食物。同時，吃飯要專心致志、細嚼慢嚥，飯後不宜馬上洗澡或者做劇烈的運動。
中醫還認爲，在五行中，脾胃屬土，土是黃色，所以黃色的食物都可以養脾胃，如黃豆、玉米、蕎麥、南瓜、陳皮、菠蘿等。平時可以多煮一些調養脾胃的粥，也可以將五穀磨成粉泡着喝。
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