食物過敏症狀 易引起過敏的食物

食物過敏是人的免疫系統對某一特定食物產生不適應的免疫反應，這種反應會在人體上有症狀表現。食物過敏是我們日常最常遇到的情況，有的人可能都不知道自己是怎麼食物過敏的，想要避免此情況發生，應先了解食物過敏症狀以及引起過敏的食物有哪些?

　食物過敏症狀

最爲典型的症狀就是面板紅腫、癢、起包塊、打噴嚏，很容易分辨出是過敏反應；另外，腸胃不適、嘔吐、腹瀉、腹痛等也是食物過敏的常見症狀；還有的會有嘴脣紅腫、癢、喉嚨不舒服、呼吸困難等情況發生，嚴重的甚至休克。

食物過敏一般在進食數分鐘至數小時後發生，據瞭解，90%的食物過敏症狀大多在進食一小時內發生。不同體質的人過敏症狀不一。

易引起過敏的食物

經常食物過敏的人說明是易過敏體質，這類人想要避免食物過敏情況的發生，那麼應找到過敏原，然後飲食避免即可。可以到醫院做一個食物過敏原的篩查，常見的食物過敏原如下：

海鮮類：蝦、蟹、貝類、藻類以及各種魚類；

　水果：水果雖好，但有些水果也是過敏原，比如榴蓮、草莓、芒果、柳橙等；

　堅果：核果類堅果(比如核桃)、腰果、杏仁、胡桃、花生等；

蔬菜：竹筍、馬齒莧、韭菜、蘆筍、香菇等；

　食品添加物的食品：比如加油人工色素、抗氧化劑、防腐劑、香料等食物；

其它：酒精、茶、咖啡、可可、雞蛋、牛奶、豌豆、花生等。