荸薺生吃好還是熟吃好 吃荸薺的禁忌

生活中不乏有一些特殊的食材，它既可以生吃當水果，又可以熟吃當菜，比如西紅柿、荸薺，西紅柿相信大家都比較瞭解了，今天本文就來詳細介紹一下荸薺，那荸薺生吃好還是熟吃好呢?吃荸薺的禁忌都有哪些?下面我們一起來看看。

荸薺生吃好還是熟吃好?

荸薺生吃：荸薺的口感還蠻特別的，口感清甜、脆，汁水也比較豐富，一口一個荸薺吃起來不要太爽，嚼碎後的渣滓可以吃掉也可以不吃，根據個人的喜好，很多人都愛上荸薺這種清爽的味道，很喜歡生吃。

荸薺熟吃：荸薺也是可以加熱製作成各種菜餚的，不過很多人怕麻煩，就很少用荸薺來烹飪菜餚了。荸薺用來煲湯或者炒都是很棒的。

荸薺生吃熟吃建議：

很多人關心荸薺生吃好還是熟吃好這個問題，在這裏建議大家熟吃較好，原因如下：

荸薺的生長環境跟其他的水果沒法比，它常年生長於淤泥中，而水泥土中有很多細菌和寄生蟲，這些物質很容易存在於荸薺的表皮中，在削皮的時候不注意還可能進入果肉中，所以光去皮吃荸薺也起不到多大的作用，生吃不利於身體健康，有些人吃多了還可能出現腹瀉、腹痛的情況。不過少量生吃荸薺無妨，大量的還是需要熟吃爲佳。

【吃荸薺的禁忌】

1、荸薺是寒性食物，不利於脾胃虛寒者的健康，所以這類人儘量避免食用荸薺，以免腸胃不舒服。

2、女性生理期也儘量避免荸薺，畢竟荸薺還是寒性比較大的食物，女性經期最好避開寒涼食物。

3、由於荸薺的含糖量較高，所以糖尿病患者或者血糖較高的人要少吃荸薺。

4、荸薺不建議空腹食用，不但不果腹，還容易傷胃。

5、消化較差的小孩或者中老年人少吃荸薺，因爲荸薺本身就是難以被消化的食物，大量食用容易導致腹脹。

6、荸薺的生長環境比較惡略，所以食用荸薺一定要清洗乾淨，然後去皮食用。

關於荸薺就介紹到這了，希望大家日常在食用荸薺的時候要注意以上問題。