章丘區特色美食

章丘區特色美食有章丘大蔥、龍山豆腐、黃家烤肉、辛寨肘子、柴家香腸、鮑芹、明水香稻、白雲湖甲魚、龍山小米、趙八洞香椿等等。

章丘大蔥

章丘大蔥，山東省濟南市章丘市特產，全國農產品地理標誌，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白很大，適宜久藏。

白雲湖甲魚

白雲湖甲魚：“白雲棹罷歸來晚”爲“章丘八景”之一。歷代文人墨客或在此撐船棹舟，或在此飲酒作詩，留下了許多風流佳句，稱得上是厚載人文，歷史久遠。甲魚爲白雲湖的主要水產品之一，其體態肥大、味道鮮美，爲章丘人待客之上品。

龍山豆腐

龍山豆腐以優質大豆爲原料和特有的井水、獨特的生產工藝製作而成，漿細，含水多，質嫩不流，潔白如雪，富有彈性，食之脣齒留香，口感極佳。

鮑芹

章丘辛寨鮑家村，有幾百年種植芹菜的歷史，當地所生產的芹菜芹香濃郁，青翠碧綠，入口微甜，是其他芹菜所無法相比的，被稱爲鮑家芹菜，後來又被消費者親切地稱之爲鮑芹。

辛寨肘子

辛寨的肘子是當地“婚宴四大件”(魚、肘子、雞和丸子)之一，是每場婚宴都必不可少的菜餚。

柴家香腸

柴家的香腸和肉丸一樣，在章丘名聲在外，吃過的人表示，柴家香腸異香撲鼻、肥瘦適中;肉丸滑嫩鮮香、口感上乘。