​每根鍾薛高生產成本約3到8元是怎麼回事 每根鍾薛高生產成本約3到8元具體情況

近來，鍾薛高雪糕高溫不化的問題引發熱議，儘管連發兩份聲明，但輿論仍不買帳。據說，其成本約3到8元。具體每根鍾薛高生產成本約3到8元是怎麼回事？一起來了解每根鍾薛高生產成本約3到8元具體情況。

每根鍾薛高生產成本約3到8元是怎麼回事

鍾薛高成了熱鍋上的螞蟻，在高溫不化的爭議中，儘管連發兩份聲明，但輿論仍不買帳。針對鍾薛高的生產成本究竟是多少這一問題，雖然鍾薛高官方並沒有對外做過披露，但據業內專家向分析，鍾薛高的生產成本大概是3元到5元，加上運輸費用、冷鏈儲藏費用以及經銷商零售商的返點等流通費用，每根生產成本約4元到8元。

專家表示，這是基本款的成本，從品牌全線產品來看“鍾薛高的平均毛利率在60%-70%”。在應對雪糕不化事件中，鍾薛高屢次因迴應把自己送上了熱搜。此外，鍾薛高官方旗艦店產品介紹上寫着“融化包退”的字樣也引發網友爭議。

據鍾薛高官博消息，鍾薛高海鹽椰椰雪糕近來受社會各界關注較多，在此做相關說明：

鍾薛高一貫堅持品質第一，爲消費者帶來美味、優質的產品體驗與品質追求。我司所有雪糕產品均按照國家標準GB/T 31119-2014《冷凍飲品雪糕》合法合規生產，並於檢測合格後出廠。

鍾薛高海鹽椰椰雪糕配方中主要成分爲牛奶（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰漿（11.2%）、加糖煉乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。產品中蛋白質含量爲6.3克/100克，固形物含量約40%，高於國家標準GB/T 31119-2014《冷凍飲品雪糕》中對清型雪糕蛋白質含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。

關於消費者關心的卡拉膠，其來源於紅藻類植物，廣泛使用於冰淇淋、雪糕和飲品中，適量的卡拉膠有助於雪糕中乳蛋白保持相對穩定的狀態。平均每支78克鍾薛高海鹽椰椰雪糕中卡拉膠添加量約爲0.032克，符合國家標準GB 2760-2014 《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中，卡拉膠可在冷凍飲品中“按生產需要適量添加”的規定。

以上資訊確保真實準確。食品安全無小事，好品質更是鍾薛高一貫的堅持。我們認爲用烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式，來評斷雪糕品質的好壞並不科學。

鍾薛高全力配合有關部門工作，同時我們希望並歡迎公衆及媒體秉承科學的立場對相關問題進行調查、科普。

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