鞍山十大特產

鞍山的特產不多，南果梨和岫玉是比較有名氣的。來看看鞍山出名的十大特產吧!

1、楓葉肉乾

楓葉肉是採用鮮凍豬臀尖肉爲主要原料，經滷漬後再烘烤、蒸制而成，因產品色澤與楓葉相似故得此名。其特點是色澤深紅光亮，質地柔韌，鹹中透甜，很適合做下酒菜。

2、老邊餃子

老邊餃子選料精良，造型別致，小巧玲瓏，百餃百味，一餃一格，其中"御龍鍋煮小餃"曾爲皇家御用珍品。

3、岫巖榛子

榛子是岫巖地方特產，屬純天然綠色食品，富含人體必須的鈣鐵鋅硒等微量元素，是老少皆宜的滋補保健之美味佳品.榛子果仁可以製作精美的糕點，也可製成榛子乳、

4、小白皮酥

這種糕點外皮爲水面油酥，內有餡心，屬於季節性生產品種。

5、美味醬芥絲

醬芥絲以鹹芥頭爲主料，以芝麻、綿白糖、辣椒麪爲輔料，以甜麪醬爲腕製劑，浸漬15天而成。

6、耿莊黑蒜

耿莊黑蒜特點是蒜頭肥大且瓣大而均，每頭4-6瓣，蒜頭重量50g左右，黑蒜是採用源於日本的獨特生產技術，透過對精選大蒜進行發酵熟成處理精製而成.經過長時間的發酵熟成，大蒜中原有的蛋白質分解爲氨基酸、碳水化合物分解爲果糖，大蒜由原來的乳白色變成了黑褐色，在製作黑蒜過程中沒有使用任何化學添加劑及藥物.黑蒜口味酸甜，形似果脯.剝掉外皮即可食用，非常方便.也可用來製作菜餚.食用黑蒜不會生產難聞的口氣，也不會對腸胃造成刺激.具有防癌、抗癌、抗菌和解毒殺菌、健脾開胃、消食去積和預防疾病與保健作用.其獨特的品質和作用，在東北地區名聲遠播，有貢蒜之鄉美譽.耿莊黑蒜對預防心臟病及血液循環系統疾病亦有良好效果。

7、南果梨

南果梨屬遼南特產，主產地爲遼寧省鞍山市，是鋼都特有的富鐵土壤才能孕育出的獨特水果品種，該果海城市產量較高，屬華夏果中之桂冠。該梨以其色澤鮮豔、果肉細膩、爽口多汁、風味香濃而深受國內外友人讚譽，素有“梨中之王”美譽。是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨以及原產於日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。

8、鞍山肉棗

遼寧鞍山市食品公司熟肉加工廠生產的肉棗，具有色澤紅豔。宛若紅棗，味道甜鹹適口，幽香醇美，規格整齊，外型美觀，切面組織結構緊密等特點，很受廣大消費者歡迎。

9、海城餡餅

1906年，海城縣回民馬德昌和漢人毛香倫，分別在縣城火神廟街經營餡餅.馬德昌經營牛肉餡水扎面餡餅;毛德倫經營豬、牛肉鴛鴦餡攪面餡餅.這兩種餡餅都選料嚴格，配料講究，使用上等麪粉做皮.豬肉選用前後槽，牛肉選用三權、腰窩、紫蓋.用時令鮮萊做餡.海城餡餅香酥可口，味道鮮香，倍受人們的喜愛.

10、摩雲山山楂

鞍山栽培山楂有百年曆史.千山區唐家房鎮摩雲山村的大金星山裏紅爲鞍山市特產.大金星山裏紅樹勢開張，樹開呈扁圓形，果實近圓球形，光滑色澤鮮豔.單果重5.6克，最大重8.8克，每公斤平均45個.果肉深紅色，果肉細，酸甜可口，抗寒抗病，豐產穩產.每年9月上旬成熟，適於生食或加工，加工時不用加色素.1984年被評爲遼寧省優良品種，並由遼寧省農牧業廳簽發了證書.山楂品種還有：遼紅、伏裏紅、西豐紅、磨盤、紫肉、豐收紅、八楞、紅星共9個品種。