武漢江夏知名特產有哪些？

江夏，"楚天首縣"歷史悠久，資源充足，是一個不可錯過的城市，對於這裏的特產可能大多數人不是很瞭解，那就一起來了解吧!

1.江夏界豆

“界豆”其實就是黃豆。五里界鎮種植黃豆的歷史逾千年，出產的黃豆因品質佳、營養好而馳名中外，在東南亞地區被稱爲“界豆”。

2.江夏武昌魚

武昌魚，俗稱團頭鯿、縮項魴。據《武昌縣誌》載：“魴，即鯿魚，又稱縮項鯿，產樊口者甲天下。是處水勢迴旋，深潭無底，漁人置罾捕得之，止此一罾味肥美，餘亦較勝別地。”

3.江夏烏鱧

烏鱧又名黑魚、才魚，是一種經濟價值很高的淡水肉食性魚類，骨刺少、肉質細嫩、味道鮮美，營養豐富，並有很高的藥用價值。

4.江夏梁子湖大河蟹

梁子湖大河蟹學名叫中華絨螯蟹，屬甲殼動物，甲殼綱方蟹科。武漢梁子湖大河蟹，全生態養殖，中國唯一兩個原產地標誌之一。

5.江夏西甜瓜

西甜瓜，又稱小西瓜，有多個品種。江夏區西甜瓜具有籽少，皮薄，汁多，味甜的特點，是消暑解渴，茶餘飯後的食用佳品，盒式包裝，攜帶方便，爲饋贈佳品。

6.江夏藠頭

藠頭又名薤在我國已有3700多年的歷史，椐《農桑輯要》中記載，早在南宋時期，我省武漢市江夏區舒安鄉等地已開始大面積種植藠頭，八百多年來，薪火相傳從未間斷。

7.江夏法泗大米

法泗大米其粒型均勻，色澤鮮明，油質透明、清晰，呈玻璃狀，無白肚，“法泗大米”營養豐富，易於消化，對胃潰瘍等症無副作用。

8.山坡光明茶

山坡光明茶在江夏區久負盛名，轄區內有茶廠3個，分別爲武漢市江夏區山坡光明茶廠、武漢市江夏區山坡光明山湖茶廠以及武漢市江夏區張橋茶廠。