杭州濱江知名特產有哪些？

浙江省最重要的科技成果產業化基地、技術創新示範基地、創新型人才培養基地和高新技術產品出口基地。對於這裏的特產你是否瞭解過呢?

1.鮮肉餛飩

鮮肉餛飩的配料與做法有多種，各地也不盡相同，口味也有差異;相同的是餛飩製作快、方便易學、吃起來易消化、老少皆宜。是居家、餐館的常見小吃食品。

2.羊肉燒賣

燒賣是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。羊肉燒賣，顧名思義，是以羊肉爲餡料的一種燒賣。

3.砂鍋魚頭王

在湖泊連片的江南水鄉，各種魚類自然是百姓人家的盤中美味，而魚的各個部分又各有其味，有人喜歡吃魚的尾巴，更有人喜歡吃魚的頭。魚頭的口感豐富，味道多樣，如魚脣、魚的腮幫子肉以及魚腦，滑糯肥腴，與魚身上的肉迥然不同。

4.綾絹扇

孕育着中華文化藝術的智慧，凝聚了古今工藝美術之精華，蔚成獨具中國扇風格的奇觀。

5.都錦生織錦

都錦生絲織廠在繼承傳統杭州織錦工藝的基礎上，不斷創新改進，研製出五彩錦繡，經緯起花絲織風景畫等工藝，將中國畫與西洋畫的表現形式透過織錦工藝體現出來，形成特有的藝術風格。其產品在1926年美國費城國際博覽會上獲金獎。

6.火燜鞭筍

筍壯鮮嫩，紅白相映，色澤雅麗，食時爽脆，爲杭州傳統名菜中夏令時菜。