杭州拱墅知名特產有哪些？

浙江省所佔申遺點最多的城區，是運河杭州段運河古蹟儲存最完整、文化底蘊最深厚、旅遊資源最豐富的一段。

1.糖桂花

糖桂花是用新鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用於湯圓、稀飯(粥)、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等傳統小吃糕餅和點心的輔助原料，色美味香。

2.南宋定勝糕

糕點比較軟，有點鬆，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓爲韓家軍出征鼓舞將士而特製的，糕上有"定勝"兩字，後就被稱"定勝糕"。

3.杭州刺繡

杭州刺繡又名杭繡，亦稱吉繡，是中國傳統手工藝之一。起源於漢代，至南宋爲極盛時期。

4.杭州羊尾筍乾

冬筍膾炙人口，春季來臨，雨後春筍，爭相出土，春筍就出現在家家戶戶的餐桌上，吃不完就曬乾。有一種竹筍煮熟後曬乾，其形如羊尾，稱“羊尾筍乾”，又脆又嫩，鮮美無比。

5.蝦皇餃

蝦皇餃是港匯點心中的"特點"，主料是大蝦仁，輔以八種以上原料以祕方配成餡心。是特點師以祕製工藝純手工製成的水晶皮，外表晶瑩剔透，口感鮮香，蝦仁脆嫩，食之令人難忘。

6.杭州絲綢

杭州絲綢首推都錦生，都錦生絲綢廠創立於1922年，曾是中國最大的絲綢工藝品生產的出口企業，主要生產風景畫、臺毯、靠墊、窗簾及織錦衣料，產品富麗堂皇，雍容華貴，被國際友人譽爲“東方藝術之花”。

7.張小泉剪刀

傳統民用剪刀是張小泉的起家產品，它有“信花、山郎、五虎、圓頭、長頭”五款，靠鑲鋼均勻、鋼鐵分明、磨工精細、刃口鋒利、銷釘牢固、開合和順、式樣精巧、刻花新穎、經久耐用、物美價廉等十大特點稱雄制剪業。