長沙馬坡嶺知名特產

馬坡嶺街道是芙蓉區不可分割的一部分,有着歷史悠久的文化、人傑地靈、風景秀美,勤勞、善良、樸實的人們會爲您介紹馬坡嶺街道人文,歷史,民俗,特產,旅遊景點等，這裏咱就來看看特產吧!

1.火宮殿臭豆腐

火宮殿臭豆腐是湖南省著名的特色傳統小吃，屬於湘菜系。此菜用黃豆爲原料的水豆腐，經過專用滷水浸泡半月，再以茶油經文火炸焦，佐以麻油，辣醬。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨"的特點，奇在以臭命名，不同於其它食滷以香自翊。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮。

2.長沙毛尖茉莉花茶

長沙毛尖茉莉花茶有獨特的風味，其條索緊結，茶葉濃醇，花香鮮靈。純正持久長沙茶廠採用自己加工的毛尖茶配以潔白、肥壯的茉莉鮮花，以傳統的手工窨制工藝，製成了猴王牌毛尖茉莉花茶，被指定爲湖南省出國人員禮品和首都釣魚臺國賓館招待外賓用茶。

3.長沙糯米糉子

糯米糉子是湖南長沙民間的風味小吃，在長沙是五月端午節的節日食品，吃棕子也是紀念偉大愛國詩人屈原的傳統習俗，表示對屈原的祭奠。長沙糯米糉子，在長沙是五月端午節的節日食品，吃棕子也是紀念偉大愛國詩人屈原的傳統習俗，表示對屈原的祭奠。

4.長沙剁辣椒

剁辣椒又名剁辣子、罈子辣椒，一種可以直接食用的辣椒製品，味辣而鮮鹹，口感偏重，原料爲新鮮紅辣椒、食鹽。

5.長沙幹炸大黃魚

大黃魚是一種海魚，但是在湖南用糖醋、尖鑽、幹炸、醋烹等各種烹飪手法讓黃魚的鮮美髮揮到極致。