泰安十大特產

很多人都知道泰山在泰安境內，也有很多人慕名前去，但泰安最出名的十大特產你都知道嗎?

泰安特產一：泰安大白菜

泰安有三美，“白菜、豆腐、水”。作爲“三美”之一的泰安大白菜種植歷史悠久，泰安白菜以黃芽和表菜爲地道品種。黃芽品質優佳，用來煮菜，出水少且快熟易爛，菜湯則渾如奶，並有異於其它白菜的特殊鮮味。其它白菜與之相比，不但清如水，且味談索然。該品不論炒食、燉食，還是清蒸、醋溜，口味皆鮮美，故歷來無論是附近飯店還是自家盛宴，無不選黃芽白菜作席菜。

泰安特產二：泰山牙棗

形似飴糖，肉如荔幹，香甜可口，是泰山獨有的土特產品，明末創制，清代定爲貢品，“泰安三寶”之一。早年西方傳教士特別喜歡泰山牙棗，每逢回國，大量購買，饋贈親朋。馮玉祥將軍隱居泰山時，泰山牙棗是他招待客人的必備佳品。

泰安特產三：泰山火燒

泰山火燒是泰山名吃的標誌性產品，在2011年入選山東省非物質文化遺產保護名錄。泰山驢油火燒製作工藝獨特而複雜。製作材料有驢油、麪粉、酵母、老面、芝麻、佐料等。泰山驢油火燒的製作包括熬製驢油、和麪、醒面、麪餅製作、加佐料，內烤與外烤等步驟。驢油的熬製就要用時一個多小時，整個製作過程用時三四個小時。

泰安特產四：泰山何首烏

泰山四大名藥之一，又稱泰山白首烏，爲蘿科植物白首烏的乾燥塊根。生於山地灌叢、山坡林下、路邊、林緣草甸，也見於田間及撩荒地。爲山東泰山四大名藥之一，主產山東及江蘇。泰山何首烏爲多年生纏繞草本。根上部細長，中下部有增大塊根，近球形。多生於山坡、石隙中。天燭峯、桃花源等處常見，爲“泰山四大名藥”(白首烏、四葉參、黃精、紫草)之一，具有補肝腎、益精血、強筋骨、烏鬚髮、延壽命之功能。

泰安特產五：紅心蘿蔔

泰安紅心蘿蔔，以夏張產的爲最好，個頭勻稱，一般都在半斤左右，青皮白瓤裏呈現着清晰的紅綠，質地細膩，汁多味甘，清脆爽口，並具有消食、健脾、理氣、清熱解毒等功能。對紅心蘿蔔有句美稱：“煙臺蘋果，萊陽梨，趕不上泰安的蘿蔔皮”。

泰安特產六：泰山煎餅

泰安特產，泰安有着一千多年攤制煎餅的歷史。泰安煎餅，以玉米、小米爲原料，磨成糊狀鏊攤而成，薄如紙，脆如酥，少水份，耐貯存，是久富盛名的泰安傳統食品。泰安民謠說得好："吃煎餅，卷大蔥，香噴噴，賽油餅"。

泰安特產七：泰山靈芝

靈芝爲“泰山四寶”之一，是山東泰安的珍貴特產。靈芝民間稱爲靈芝草，爲多孔菌科，是一種藥用真菌。靈芝向來被譽爲仙草，傳說它可以使人長生不老，甚至起死回生。醫學研究表明，靈芝具有抑制腫瘤、寧心安神、降壓降糖、溫胃健脾、養顏美容、延年益壽、提高人體免疫能力等功效。

泰安特產八：寧陽大棗

寧陽大棗、肥城佛桃和泰山板栗並稱爲山東省泰安市三大特產，久負盛名，馳名中外。寧陽大棗又稱圓鈴大棗，爲泰安地區傳統名產，主要品種有圓鈴棗、長紅棗和酸鈴棗，以園鈴棗爲主。寧陽大棗的特點是果實大，果皮薄，果肉厚，色澤紫紅，光澤亮麗，清甜可口，營養豐富，且耐貯耐運。寧陽大棗含有豐富的維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，尤其是糖、蛋白質、脂肪等含量高於他處同類品種。寧陽大棗醫療價值和保健功效居羣果之首，被醫學界稱之爲“天然維生素丸”。

泰安特產九：泰山板栗

泰山板栗又名泰山明慄，在日本稱之爲“泰山甘慄”，是山東省泰安市著名特產。泰山板栗主產於泰山和徂徠山，是板栗中的上品，果粒均勻，顏色鮮豔，富有光澤，含糖量高，酥糯甘甜，殼薄易剝，適於糖炒，是泰山傳統名吃。泰山板栗主要品種有泰山薄殼、繭棚、紅慄、無花、宋早生等。

泰安特產十：肥城桃

肥城桃是山東省泰安市的特產，也是中國水果名優特產之一，因產於肥城而得名，簡稱肥桃，又名佛桃、壽桃。肥城桃果實碩大，形美味甘，汁多脆甜，氣味芳香，營養豐富，含有多種人體所需要的蛋白質、維生素、果膠以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質，被譽爲“羣桃之冠”，人稱“桃王”。肥城已被農業部命名爲“中國佛桃之鄉”。全市肥桃栽培面積已超過6萬畝，成爲世界上最大的桃園。