北京十大特產 北京十大特產有哪些

北京是中國的首都，有着長城、故宮、天安門等各種旅遊場景，非常適合去玩。那麼北京的十大特產都有哪些呢？

1、北京烤鴨

北京烤鴨算是北京特產風味的代表作了，全聚德烤好的鴨子色呈棗紅，鮮豔油亮，皮脆肉嫩。烤完的鴨子被切成薄薄的片狀，每一片上面有肥有瘦。

2、桂花陳酒

桂花陳酒，於八月桂花飄香時節，精選待放之朵，釀成酒，入壇密封三年。酒味香甜醇厚，有開胃、怡神之功效。

3、北京麪人

北京麪人是一種製作簡單，但藝術性很高的民間工藝品。麪人用麪粉、糯米粉爲主要原料，再加上色彩、石蠟、蜂蜜等成分，製成麪糰。再用手工，將麪糰捏成各種形狀。

4、茯苓夾餅

茯苓夾餅是深受人們歡迎的，北京風味小吃，它用料考究，做工精細，味道香甜美味入口即化。

5、大磨盤柿

大磨盤柿是北京郊區盛產的柿子，其果實圓而扁，腰部有一道深溝，其狀如磨盤，味美適口、營養豐富。

6、北京酥糖

北京酥糖是中國三大名糖之一，糖塊是蝦段形狀，表面光亮、形態飽滿，白、褐色相間，層次分明。

7、北京艾窩窩

艾窩窩是一種歷史悠久的北京風味小吃，質地粘軟，口味香甜，色澤雪白，常以紅色山楂糕點綴，美觀、喜慶。

8、豆汁

豆汁是老北京獨具特色的傳統小吃，以綠豆爲原料，將澱粉濾出後的剩餘殘渣，進行發酵產生的，具有養胃、解毒、清火的功效。

9、炒肝

炒肝是北京地區傳統名吃，具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。

10、豌豆黃

豌豆黃，是北京傳統小吃，製作時通常將豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。成品後，外觀呈淺黃色，味道香甜，清涼爽口。