寒露時節喝的吉祥酒是什麼酒 寒露節氣喝的吉祥酒是哪種酒

導語：寒露節氣過後太陽接收到的熱量是有所減少了，所以早晚的氣溫會有寒意。寒露時節是有一些習俗的，那麼，大家知道寒露時節喝的吉祥酒是什麼酒？寒露節氣喝的吉祥酒是哪種酒？這就是小編和大家分享的乾貨，希望大家看完這些內容後，能解決你心中的困惑。

寒露時節喝的吉祥酒是什麼酒

菊花酒

寒露時節喝的吉祥酒是菊花酒，菊花酒是由菊花與糯米、酒麴釀製而成的酒，古稱長壽酒，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。在古代寒露之後到重陽節，被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”！早在屈原筆下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時曹五曾在重陽贈菊給鍾蹈，祝他長壽。晉代葛洪在《抱朴子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事，所以可以適當的多喝一些。

古時菊花酒，是頭年重陽節時專爲第二年重陽節釀的。九月九日這天，採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻入準備釀酒的糧食中，然後一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。時逢佳節，清秋氣爽，菊花盛開，窗前籬下，片片金黃。除登高插茱萸外，親友們三五相邀，同飲菊酒，共賞黃花，確實別有一番情趣。尤其是詩人們，賞菊飲酒，吟詩唱酬，給後世留下不少佳句。

菊花酒圖片

菊花酒的功效

1、保護眼睛

菊花對保護眼睛和恢復視力是有很好的效果的，菊花釀成了酒也同樣具有保護我們眼睛的效果。可用甘菊花500克、生地黃300克、枸杞子、當歸各100克，糯米3000克、酒麴適量，瀝乾後待涼、攪拌、裝入碗盤中發酵，然後去渣。每日兩次，每次三湯匙，用開水沖服。

2、治風虛寒冷，腰背痛

菊花本身性涼，但和酒麴釀成酒後壓制了它本身性涼的缺點，同時又保持了它其他的功效，比如說可以清肝補腎之不足、去風冷等。可用鮮菊花60克搗汁，用黃酒50毫升沖服，每日一劑，一劑兩次。

3、防癌抗老

菊花具有健腦、治頭昏、降血壓、減肥、延緩衰老等功效再加上全身都是寶的枸杞根泡成酒更是有防癌抗老的效果。可用菊花、生地黃、枸杞根各2500克，糯米35千克，酒麴適量每次溫服10毫升，日服三次。

喝菊花酒

菊花酒如何製作

作法一

配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防風、附子、黃蓍、乾薑、桂心、當歸、石斛，各200克；紫英石、肉蓯蓉，各250克；萆薢、獨活、鍾乳粉，各400克；茯苓150克。

制用法：以酒七鬥，浸五日。

功效：治男女風虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無顏色，噓吸少氣，去風冷，補不足。

作法二

配方：菊花、生地黃、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒麴適量。

製法：前3味加水50千克煮至減半，備用；糯米浸泡，瀝乾，蒸飯，待溫，同酒麴（先壓細），藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。

功效：壯筋骨、補精髓、清虛熱。

用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。

作法三

配方：甘菊花500克，生地黃300克。枸杞子、當歸各100克，糯米3000克，酒麴適量。將前4味，水煎2次．取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸溼，瀝乾，蒸飯，待涼後，與酒麴（壓細）、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發酵，如常法釀酒，味甜後；去渣，即成。

功效：養肝明目、滋陰清熱。

主治：肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝痠軟、手足震顫等症。

用法：口服。每次服20—30毫升，日服2次。

結束語：菊花酒能疏風除熱、養肝明目、消炎解毒，故具有較高的藥用價值。明代醫學家李時珍指出，菊花具有“治頭風、明耳目、去瘻癉、治百病”的功效。從醫學角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。