花雕酒是什麼酒 花雕酒是哪種酒

花雕酒又名女兒紅、狀元紅。這是什麼酒呢？花雕酒是黃酒的一種，是以糯米爲主要原料釀製而成，主要產於中國浙江紹興地區。如何飲用花雕酒？花雕酒可以直接飲用，也可以溫飲。按存放時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳、至數十年陳等，均以陳爲貴。接下來，就和小編一起來了解一下花雕酒知識！

花雕酒一般多少度

一般所有的黃酒度數都不太高，基本上都在15~18度左右，所以黃酒喝起來不易醉，味道香醇，口感特別棒。因此花雕酒的度數高低差別不大，花雕酒的好喝與否取決於酒質和儲存年限，花雕酒是存放越長越好，很多懂酒的人多多少少都會收藏一些花雕酒，等幾年後再拿出來就會酒香醇厚，喝一口會感覺渾身舒坦。

哪種花雕酒比較好？

上等紹興花雕酒應色澤橙黃、黃褐色或紅褐色，清澈透明。

一般上等的紹興花雕酒具有醇香濃郁的黃酒特有的香氣，陳年紹興花雕酒的香味則幽雅芬芳。

品質純正的紹興花雕酒味醇厚、柔和、甘、爽、味美。