2015中元節吃什麼 燒鴨包子蒸麪羊

導語：今年的8月28日爲中原節，也是民間俗稱的鬼節。每個地方都有屬於中元節特定的習俗。飲食方面也不另外，如東莞吃瀨粉，江西吃包子，河北吃蒸麪羊等等。那麼除此以爲還有哪些吃法呢?2015中元節一般吃什麼呢?馬上就要到中元節了，快來了解一下吧。

東莞中元節要吃瀨粉

東莞有吃瀨粉的習俗，而且幾乎在整個東莞都通用。當然，不同片區，吃瀨粉的方法還是有所不同的。像常平，他們喜歡用山地熬湯，隨之黑黝的湯底便是當地瀨粉的最大特色。而在莞城，盂蘭節這天吃瀨粉倒沒什麼特別，特別的是過去的老莞城有很多人懂得唱木魚歌(部分鎮區也有此風俗)，試想在這個不屬於陽間的日子，街頭巷尾傳出似有似無而且抑揚頓挫的木魚歌，確實給這個詭異的節日又增添一絲神祕!

江西中元節要吃包子

江西省：吉安人中元節焚紙，然而禁止孕婦摺紙錠。據說孕婦折的紙錠，焚化後鬼拿不動，送到陰間也無益處。放煙花時，法師向臺下擲包子、水果。傳說婦女搶取包子一個，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。安遠縣祭祖，先於七月十二日起焚香泡茶，早晚上供。至十五夜燒楮衣冠，紙錢祭送。

中元節要吃鴨

農曆七月十五中元節這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。這是取了諧音，“鴨”就是“壓”，吃鴨子就能壓住這天上來遊走“搵食”(莞語)的鬼魂了。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。除此之外，蓮藕煲鴨還有季節性的原因。立秋過後，又是鴨子肥美、蓮藕盛市的季節，因此蓮藕煲鴨作爲中元節的一道風景也是食出有因的。

蓮藕煲鴨湯與其它湯水的做法相似，先把洗淨的鴨塊用調料醃數分鐘後飛水備用，然後再把準備好的藥材放到鍋裏煲滾，接着加入蓮藕與鴨塊，武火煲滾後，再改用 文火煲約莫兩個小時就可添鹽食用了。這個湯還有兩個小竅門不可不知，一是蓮藕遇鐵易變黑，改用沙煲熬湯則可;二是鴨子選用麻鴨爲佳，因其脂肪適中，肉質嫩 滑，所煲的湯不但生津、解毒，而且喝起來更是溫潤養人。

河北中元節要吃蒸麪羊

河北省南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。並持麻谷至田梗，稱爲“薦新”。廣平縣中元節以時鮮食物祭拜祖先，並準備果蔬、蒸羊送給外孫，稱爲“送羊”。清河縣七月十五上墳祭掃，以蒸麪羊贈送女兒。

山西民間有中元節，百姓蒸麪羊，既祭且食。長子縣的牧羊人家於中元節屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產。又贈肉給諸親戚，家貧無羊者則蒸麪作羊形來代替。

中元節要吃花饃

七月十五節前，民間婦女盛行麪塑活動，晉北地區最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據家庭實有人數，給每個人先捏一個大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱爲面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型，稱爲麪人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全

浙江中元節要吃餃餅

浙江省：天台中元節吃“餃餅”，筒類似春捲。又有放路燈的習俗，以六個壯丁爲一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設香燭(插在一片蕃薯或芋頭上)，一人沿途擺設一塊豆腐及一飯糰(置於一片大樹葉上)，大約每隔百來步設一處祭品。