相關包子的科普知識

河北白運章包子如何製作

發表於：12-29

白運章包子由回族麪食廚師白運章創制。白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜爲餡料，包子皮是用發麪和燙麪按一定比例製成。1.把麪粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起摻入水中（水不要...
水晶包子皮是用什麼粉做的水晶包子的做法

發表於：01-05

水晶包子皮是用澄粉和生粉做的。澄粉即是小麥粉，生粉用土豆粉或者玉米澱粉。兩者混合之後做成的皮是晶瑩剔透、薄如棉紙，吃起來口感勁道。水晶包是福建泉州傳統風味小吃，色澤潔白、質地鬆...
夢到別人送包子什麼意思夢到別人送包子預示什麼

發表於：10-10

我們常常做一些千奇百怪卻又異常清晰的夢，夢境尤爲逼真，每個微小的細節似乎都觸手可及。那麼，夢到別人送包子意味着什麼？夢裏別人送包子代表什麼意思？每天我們都會夢到不同的夢，夢到別人送包...
天津狗不理包子有啥典故？

發表於：12-29

狗不理包子並非真的狗都不想理的包子，而是根據做包子的人名而來的……相傳清道光年間河北武清縣有戶人家，四十歲得子，由於當時人口平均壽命偏小，人到四十就算老年了。老年得子不易，生怕意外...
蒸包子絕技！6招讓你蒸出來的包子比狗不理還鬆軟!

發表於：12-12

灌湯小籠包餡料準備：600g豬肉、2大勺紹興酒、1勺鹽和糖、半勺麻油、3勺醬油和水、白胡椒粉適量、豬皮凍400g、1勺薑末。將去毛洗淨的豬皮切成細條，放入涼水鍋中加姜蒜和少量料酒熬煮大約...
蒸包子要多長時間蒸包子的注意事項

發表於：07-27

包子是很多人平時都喜歡的麪食，想要吃到乾淨、餡料十分足的包子當然還是得自己做。想要自制的包子好，有很多事項需要注意，比如蒸包子要多長時間？這些你都應事先了解清楚，下面就一起來聊聊蒸...
爲什麼蒸出來的包子全部都塌了蒸包子全塌了的原因

發表於：12-14

1、和麪問題：如果使用的麪粉筋力不足或者是沙質磨出的麪粉，加上和麪時沒有均勻揉搓，麪糰各處的水分和筋度不同，導致麪筋支撐不住發酵出來的氣體，在鍋中一蒸就塌了，要選擇好的麪粉均勻和麪。2...
包子可以放冰箱冷凍嗎包子可不可以放冰箱冷凍

發表於：01-01

包子可以放冰箱冷凍。市面上很多帶包裝的包子一般是放-18℃及以下冷凍銷售，可以放12個月。自己包的包子放冰箱冷凍一般可以放10~20天，但最好在10之內吃完。冷凍儲存包子的注意事項1、包...
包子饅頭算半流質食物嗎半流食包括饅頭嗎

發表於：01-02

包子饅頭算半流質食物。半流質飲食是一種介於軟飯與流質之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼和便於消化。纖維質的含量極少，而含有足夠的蛋白質和熱能。常用的半流質食物有肉鬆粥、湯麪、餛飩...
蒸包子6個小技巧，讓你輕鬆獲得軟香包！

發表於：12-31

爲什麼自家的包子蒸出來不夠鬆軟？其實，只要掌握這幾個竅門你就可以輕鬆蒸出比狗不理還要鬆軟的包子！1、發酵粉中加白糖融化發酵粉的時候加1—2匙白糖，可以讓麪糰更好地發酵。2、溫水發酵融...
夢見蒸包子是什麼意思夢見蒸包子有什麼預兆

發表於：07-07

導讀：夢見蒸大包子是什麼意思？做夢夢見蒸大包子好不好？夢見蒸大包子有現實的影響和反應，也有夢者的主觀想象，請看下面由小編幫你整理的夢見蒸大包子的詳細解說吧。夢見蒸包子的相關夢境解析...
2015中元節吃什麼燒鴨包子蒸麪羊

發表於：11-05

導語：今年的8月28日爲中原節，也是民間俗稱的鬼節。每個地方都有屬於中元節特定的習俗。飲食方面也不另外，如東莞吃瀨粉，江西吃包子，河北吃蒸麪羊等等。那麼除此以爲還有哪些吃法呢?2015中元...
南京現食蟹猴吃包子吃肉餡不吃皮

發表於：10-25

南京現食蟹猴吃包子吃肉餡不吃皮本站近日，南京現食蟹猴，萌萌噠小猴子，見到人就要好吃的，誰給它，它還磕頭作揖呢!13日晚上，市民王先生在紫金山散步時發現這隻猴子，猴子見到人也不躲閃。因外面...
晚上發麪第二天蒸行嗎包子晚上發麪第二天蒸行嗎

發表於：02-12

晚上發麪第二天蒸是可行的。可以將發好的面放在冰箱裏加蓋保鮮膜冷藏，即能保障麪糰不變質，又能保障原有的品質，第二天做出來的饅頭風味才更佳，反之則影響口感，也會導致變質。此外蒸饅頭放點...
夏天做包子發麪要多久夏天做包子發麪要多長時間

發表於：01-01

夏天發麪需要半個小時到40分鐘，因爲夏天天氣比較熱，室內的溫度也相對高一些，所以發麪的時間比較短。在發麪的過程中，除了加入酵母以外，也可以加入一些白糖，這樣可以有效縮短髮面時間，而且製作...
立秋吃包子習俗立秋吃包子有什麼寓意

發表於：06-04

導語：立秋的習俗多種多樣，各地區都有所不同。其中，南方有些地區會吃清涼糕、龍眼、秋梨等等。而北方地區會“貼秋膘”，吃餃子，吃包子等等。那麼，立秋吃包子習俗是哪個地區的？立秋吃包子有什麼...
一口咬下去，湯汁直流，做包子用上這招，好吃又好包！

發表於：11-26

10、包入餡料。11、轉動着手捏褶子，將包子包好。12、放入刷了一層油的蒸格里，醒一個小時左右，當然這個時間需要根據天氣情況來決定，然後冷水蒸，水開後蒸20分鐘左右，蒸的時間也根據包子大小來...
包子可以冷凍後再蒸嗎蒸好的包子可以冷凍以後再吃好麼

發表於：01-03

凍包子是可以放入蒸籠直接蒸的。做法爲：鍋內放入充足的水分，待水燒開後再開始放入包子蒸。蒸包子時，包子之間應該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大後不易粘連。根據包子的大小和火候，大概蒸個...
做包子怎麼發麪做包子要怎麼發麪

發表於：03-24

和麪的時候，用溫水把酵母化開，攪拌到無干粉顆粒，然後分次加入到麪粉裏，攪拌成絮狀後，加入少許泡打粉、糖等，將它們拌合均勻，揉合成一個光滑的麪糰。發酵好的狀態就是，體積明顯兩倍大，手指戳下去...
狗不理包子的由來是什麼狗不理包子的由來

發表於：01-01

狗不理包子的由來：“狗不理包子”創始人高貴友出生在直隸武清縣下朱莊（現天津市武清區）。因其父四十得子，爲求平安養子，取其乳名“狗子”，期望他能像小狗一樣好養活。高貴友14歲時，到天津南運...
包子的製作方法包子的簡單做法

發表於：08-20

牛奶加白糖混合均勻，放酵母化開，酵母倒入容器中，加麪粉和鹽拌成片狀，揉至麪糰表面光滑發酵1個小時，麪糰發酵至2倍大，排氣，豬肉剁肉末，放蔥花、生抽、鹽、糖、蠔油、料酒、芝麻油攪拌，麪糰切成面...
孕婦夢見包子是什麼意思孕婦夢見包子預示着什麼

發表於：12-25

導讀：包子是非常受歡迎的一種早點，營養豐富，美味。那如果在夢中夢見包子又是什麼意思呢?會不會是因爲自己想要吃包子了呢?那如果是孕婦夢見包子又是什麼意思呢?是不是在暗示着什麼呢?又有...
夢見買包子吃預兆什麼夢見買包子吃是什麼徵兆

發表於：07-09

導讀：日有所思夜有所夢，做夢是一件非常正常的現象，有人說夢具有預言性，甚至能夠預知未來，也有人說夢境是內心慾望的體現。那麼，夢到買包子吃預示着什麼？夢裏買包子吃代表什麼意思？夢到買包子吃...
包子發麪技巧包子發麪技巧是什麼

發表於：03-08

1、將準備好的酵母粉與少許的白糖，放入小碗中添加適量的溫水，用筷子將酵母粉攪拌融化備用。2、準備一個乾淨的容器，倒入適量的麪粉，將碗中融化的酵母水倒入麪粉中攪拌均勻，用手揉成光滑的面...
生包子冷凍後再蒸會變大嗎生包子不蒸可以冷凍嗎

發表於：01-03

不會變大。冷凍之後易導致生包子中的酵母死亡，導致包子失去膨脹力，麪糰不變硬，解凍之後還會使包子變形。生包子儲存建議將其放進冰箱冷藏即可，也可先將包子蒸熟，之後將其放進冷凍室儲存。面...