包子可以冷凍後再蒸嗎 蒸好的包子可以冷凍以後再吃好麼

凍包子是可以放入蒸籠直接蒸的。做法爲：鍋內放入充足的水分，待水燒開後再開始放入包子蒸。蒸包子時，包子之間應該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大後不易粘連。根據包子的大小和火候，大概蒸個5-15分鐘即可。

包子是蒸熟了冷凍還是生的冷凍？

1、如果是用酵母來發面的包子，那建議先蒸好再冷凍，因爲酵母發麪的包子，長時間的存放酵母菌會失去活性，這樣蒸出來的包子會不好吃，所以先蒸好再冷凍這樣會比較好。

2、用老面來發酵的包子那就直接生凍最好，如果這種包子先蒸熟再去冷凍的話，那麼包子皮會變得很黏，而且容易變形，所以不是用酵母來發面的包子最好是生凍。