導語：明天將迎來2016年的開年節氣，二十四節氣之小寒節氣。小寒節氣正值三九天，是天寒地凍之時。而小寒節氣不得不提一樣傳統食物就臘八粥。不僅僅是臘八節喝臘八粥，小寒習俗也喝臘八粥。而且小寒喝臘八粥各地有所差異，小寒節氣喝臘八粥不失爲養生的好食材，臘八可以增加機體熱量，具有很好的暖胃消寒功效。所以小寒到來親自煮碗臘八粥暖暖身體吧!
小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。
小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。臘八在小寒節氣前後，在這個時候，北方人喜歡喝一碗原料豐富的臘八粥。飲食上“小寒”節氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。《燕京歲時記》中記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”
小寒節氣吃什麼 ：西寧臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等作料，經一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。
小寒節氣吃什麼 ：甘肅傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜，煮熟後除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。武威地區講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟後配炸饊子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡饊”。
小寒節氣吃什麼 ：江蘇人吃臘八粥分甜鹹兩種。臘八粥裏要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是鹹粥的話，在裏面加入青菜和油即可。
小寒節氣吃什麼 ：在陝北高原，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種乾果、豆腐和肉混合煮成。吃完以後，要將粥抹在門上、竈臺上及門外樹上，以驅邪避災，迎接來年的農業大豐收。而且，臘八這天忌吃菜。如果這天吃菜的話，莊稼地裏就會雜草多。
小寒節氣吃什麼 ：陝西不產或者少產大米的地方，不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把麪條擀好。到臘月初八早上全家人一起吃。
小寒節氣吃什麼 ：北京的臘八粥可以說是最爲講究的，摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。人們在臘月初七晚上就開始洗米、泡果、撥皮、去核，半夜時分開始用微火燉，直到第二天清晨纔算熬好了。
小寒節氣吃什麼 ：寧夏做臘八飯一般用各種豆類加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥麪切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。
小寒是農曆二十四節氣中的第23個節氣，更是冬季的第五個節氣，標誌着季冬時節的正式開始;太陽位於黃經285°。對於中國而言，小寒標誌着開始進入一年中最寒冷的日子。根據中國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節氣，只有少數年份的大寒氣溫低於小寒的。》》》小寒節氣相關習俗、養生、農事、飲食等等了解更多。
秒懂生活集
