浙江冬至吃什麼 浙江不同地區冬至所吃的食物彙總

導語：浙江冬至吃什麼?在北方，每逢過節都會吃餃子，但在南方，各地節日習俗中並沒有吃餃子的習慣，更多是吃湯圓，尤其江南一帶，過節會有吃湯圓的習俗，代表團團圓圓的意思。但南方不同地區所吃的東西有很大的不同，即便是同一個省，也有很大的區別，不信?一起來看看以下浙江不同地區冬至所吃的食物彙總

浙江冬至吃什麼 浙江不同地區冬至所吃的食物彙總

冬至節氣

浙江冬至吃什麼——年糕

那麼，冬至這天，杭州人都吃些什麼呢?吃餃子還是吃湯圓?答案：都不是，是年糕哦!

杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝。每逢冬至，都會制糕來祭祖或者饋贈親友。在飲食上，三餐都會做不同風味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長高。

浙江冬至吃什麼—— 紹興人吃餛飩

紹興就是越中，而舊時越中，無論男子婦女，在冬至那天，人人都要弄碗餛飩吃吃;而在夏至，則挨家挨戶都要吃一頓麪條，謂之“冬至餛飩夏至面” 。其實不光是紹興人，浙江各地也一樣，南宋時，臨安(今杭州)人就在冬至吃餛飩。

浙江冬至吃什麼——“冬釀酒”

紹興人家中釀酒，一般都愛在冬至前下缸，稱爲“冬釀酒”，釀成後香氣撲鼻，特別誘人，加之此時的水還屬冬水，所釀之酒易於保藏，不會變質。此時還可以用特種技法釀成“酒窩酒”、“蜜殷勤”以饗老人，或作禮品饋贈親友。

冬至節氣

浙江冬至吃什麼—— 吃“冬至圓”

提起浙南地區，就是溫州、台州和麗水了。浙南的人們過冬至節除了要吃紅燒豬肉、紅燒豆腐、紅燒海鮮這必不可少的三樣之外，最有特色的是就是吃“冬至圓”了，這一天家家戶戶都要做，真是“家家搗米做米團，定是明日冬至節”。

“冬至圓”有兩種，有甜、鹹之分。“冬至圓”的主要原料是糯米粉，甜的“冬至圓”有的地方叫“擂圓”、“硬擂圓”(要用方言讀)、“翻糙圓”。

浙江冬至吃什麼—— 紅豆糯米飯

冬至之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。不過，這個疫鬼最怕紅豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來驅避疫鬼，防災祛病。

而冬至這天，人的陽氣較弱，這這個時候需要對身體進行溫補，而赤豆有補血養顏之功效，且非高熱量之實物，所符合溫補的要點。

浙江冬至吃什麼——蕎麥麪

浙江等地每逢冬至這天，全家男女老少都要集齊，嫁出去的女兒也要趕回婆家。家家戶戶要做蕎麥麪吃。習俗認爲，冬至吃了蕎麥，可以清除腸胃中的豬毛、雞毛。

浙江冬至吃什麼——衢州吃肉豆腐

衢州有一句俗話，說冬至‘有得吃，吃一夜，沒得吃，凍一夜’，衢州過冬至的飲食同樣是十分講究的。”曾在衢州文化部門工作的樓老師說，在衢州的老習俗裏，每到冬至，每家每戶的菜餚裏必須要有肉和豆腐，同時各家都炒上一些花生、玉米、大豆等，用於冬至夜裏的閒食使用。

冬至吃什麼

冬至節氣吃什麼 首選溫補類食物

冬至進補食物吃什麼 推薦這8種節令美食

冬至吃什麼 4種溫補美食佳餚燉着吃

冬至吃什麼食物好 細數那些獨特的各地傳統美食

冬至吃什麼餛鈍 3種餛鈍美味佳餚做法

冬至吃什麼 7種暖胃茶呵護你的腸胃

冬至吃什麼 冬至補腎8大“法寶”肉類食物

冬至吃什麼 冬至進補養生5款燉湯

冬至吃什麼 冬季寒冷預防心臟病的12種食物