導語：今天7月7日迎來小暑節氣，小暑標誌着江淮一帶梅雨季節即將結束，小暑臨來全國大部悶熱高溫，不僅如此，長江流域大部城市遭受持續暴雨襲擊，可謂又暑又溼令人難捱。小暑炎熱難免令人感到食慾不振、頭昏目眩、疲憊不堪，此時該注意養生調理身體了。小暑時節百姓們一般都吃些什麼呢?你瞭解小暑吃什麼傳統食物?本站養生頻道爲您介紹6種風俗美食好滋味。
小暑吃什麼傳統食物：鮮藕
小暑吃什麼傳統食物：鮮藕（健脾開胃清熱消暑）
民間素有小暑吃藕的說法，認爲小暑食用以適當方式烹製的鮮藕，能夠治療血虛失眠。北京民俗學會祕書長巍肯定了這個說法：“小暑到 來 後，人們會注意多吃水果蔬菜，將食物、保健有機結合起來。”早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定爲御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝願婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作爲清廉高潔的人格象徵。每逢小暑迎來，百姓們都習慣吃蓮藕。此時的藕非常新鮮。蓮藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。
小暑吃什麼傳統食物 ：頭伏吃餃子
小暑吃什麼傳統食物 ：頭伏吃餃子二伏面（開胃解饞解暑）
頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥;頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。小暑頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。伏天還可吃過水麪炒麪所謂炒麪是用鍋將麪粉炒幹炒熟，然後用水加糖拌着吃這種吃法漢代已有唐宋時更爲普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麪食之唐代醫學家蘇恭說，炒麪可解煩熱，止泄。
小暑吃什麼傳統食物：黃鱔
小暑吃什麼傳統食物：黃鱔（補肝脾、除風溼）
俗話說“小暑黃鱔賽人蔘”，老南京講究在小暑這天吃黃鱔。黃鱔生於水岸泥窟之中，以小暑前後一個月的夏鱔魚最爲滋補味美。中醫認爲，黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼，強筋骨等作用。從成分上看，黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，還可降低血液中膽固醇的濃度。小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。另外，夏季是風溼性關節炎、慢性支氣管炎等疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。大暑又是消化道疾病多發季節，飲食調養上應以適量、清淡、富有營養爲宜。
小暑吃什麼傳統食物 ：入伏吃羊肉
小暑吃什麼傳統食物 ：入伏吃羊肉（補元氣益健康）
徐州人入伏吃羊肉，稱爲吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這裏的湯餅就是熱湯麪。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名爲辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。
小暑吃什麼傳統食物：餛飩
小暑吃什麼傳統食物：“六種面”、餛飩（食慾大開清談吃）
在“小暑”前後還有一個重要節日，即每年農曆六月六日舉行的“天貺節”。過去人們還講究要在天貺節吃“六種面”、六種“澆頭”，“所謂六種面，實際上就是不同類型的面，北京就有削麪、抻面、餄烙面等等”。之所以有這個講究，跟悶熱天氣有關，“這個時候，多數人都會胃口不好，也是藉着這個機會豐富麪食品種，讓人們多吃主食。清晨起來，
小暑這一天還有吃混沌的習俗，母親就忙着買來韭菜、小蝦做餛飩的包餡，然後將小麥麪粉擀成餛飩皮，全家人圍坐在大桌旁包餛飩，包好的餛飩整齊地排放在篩子裏。然後，我在鍋下燒水，將餛飩煮熟。在泰興地區，吃餛飩據說還有一種說法，這裏的農民家家都養豬，養豬成了每個家庭的主要副業和重要經濟來源，餛飩的形狀酷似豬的大耳朵，吃了餛飩，家中的豬就能養得更好、養得更壯。
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