自嗨鍋夏天可以放在車上嗎 自嗨鍋夏天能放車裏嗎

導語：近期備受歡迎的食品是自嗨鍋，這種食物不用火、不用電，只需要水，就能享受熱騰騰的火鍋了。最近小編有些朋友想來了解一下，自嗨鍋夏天可以放在車上嗎？自嗨鍋夏天能放車裏嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

自嗨鍋夏天可以放在車上嗎

自嗨鍋

不可以放在車上，自嗨鍋內的發熱包遇水就能散發大量的熱量，存在安全隱患。

自嗨鍋的安全隱患

第一，如果自熱火鍋的蒸汽口被堵塞，那麼可能發生爆炸。其實，即使蒸汽口沒有被堵，因爲短時間內加熱到高溫，釋放出的蒸汽噴到人身上，也可能導致燙傷。

第二，自熱火鍋的下表面驟然升溫，會導致放置的桌面也驟然升溫。如果桌面材料延展性不好（比如陶瓷或者玻璃），局部過熱可能導致破裂。而如果是不夠耐熱的桌面，也可能被燙壞——雖然不是造成傷害，但損壞傢俱也還是不值得的。

第三，加熱袋的內容物本身是危險品。一個自熱袋中的生石灰加上鐵粉、鋁粉等，可以算得上是“易燃易爆危險品”了。

第四，還應該考慮環境影響。自熱火鍋加熱完之後，生石灰變成熟石灰，具有很強的腐蝕性。把相當量的熟石灰扔到環境中，會對丟棄場所產生很大影響。在食品生產中，高酸性和高鹼性的廢物不能直接丟棄或者排放，而自熱火鍋的垃圾可以算是“有害垃圾”了。

　吃自嗨鍋

自嗨鍋的發熱原理

利用發熱包內的物質與水接觸，釋放出熱量，從而使得上層食材鍋內的食物吸收熱量後溫度升高。一般自嗨鍋的發熱包是用碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰等組成，主要反應物爲生石灰，是發熱包主要的熱量來源。

一般生石灰加水生產熟石灰，發出大量的熱，能使1水溫度瞬間升高到137.8℃，一般自嗨鍋注入冷水，就可以加熱到150°℃以上，而蒸汽的溫度即可達到200℃，用來蒸煮食物，過程中還會產生大量氣體，操作不當很有可能引發爆炸，所以使用時一定要注意。

在使用自熱火鍋前，須閱讀產品使用說明，並嚴格按照提示內容操作，特別是不要在汽車等密閉、狹小環境中使用，避免明火;自熱火鍋的蓋子上有一個透氣孔，如果透氣孔堵塞的話，容易造成小型的爆炸，甚至燙傷人，大家一定要把透氣孔給開啟，一定讓它有個泄壓的地方。

如果家裏用的是玻璃餐桌，最好在自熱食品下面加隔熱墊，以免玻璃炸裂；千萬不要放在兒童能接觸到的地方。此外，使用後的方便火鍋垃圾應避免大量堆積或與水直接接觸，並按照生活垃圾管理的相關規定進行分類，使用後的發熱包應當按有害垃圾分類處置。

　　自嗨鍋圖片

自嗨鍋品類崛起，品牌羣雄逐鹿

事實上，自熱火鍋技術壁壘並不高，其原理就是中學化學教材的“加熱法”，加熱包中的鋁粉、活性炭、碳酸氫鈉等物質發生原電池反應，會放出大量熱量，有時還會釋放出氫氣等可燃氣體。

這種食品加熱技術最早出現在20世紀60年代。當時在比利時和荷蘭，已經有人開始用生石灰加水做成加熱劑，用來加熱土豆泥。

到了70年代的美國，由於軍隊在野外執行任務時，無可避免會因惡劣天氣或特殊戰略需要而無法使用明火煮食，在這種情況下，更加方便的自熱技術就派上了用場。作爲軍需物資出現，這也是食品自熱技術的第一次產業化應用，當時被稱爲“野戰口糧熱食化”。

2017到2018年，在微商品牌剛有“苗頭”的時刻，不少線下連鎖火鍋品牌紛紛加入此賽道，“餐店派”有海底撈、小龍坎、德莊、開小竈等品牌。他們具備自主生產、加工能力、餐廳渠道，把控火鍋食材的口味、口感，還具備天然客羣。