霜降養生吃哪些水果霜降節氣吃水果注意事項

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導語：霜降時節氣候乾燥，吃水果是補水的最健康養生的方法，那麼，霜降養生吃哪些水果?哪些水果比較補水?吃水果當然要符合時令了，霜降是秋季節氣，所以，霜降吃水果要吃秋季時令水果。但是吃水果也有一些注意的東西，不能隨便吃，來看看以下霜降節氣吃水果注意事項。

霜降養生吃哪些水果霜降節氣吃水果注意事項

霜降

一、霜降養生吃哪些水果

1、菱角

秋季是菱角上市的季節，人們都喜愛食用。菱角營養豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，並含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養物質，含有多種氨基酸，被視爲養生之果和秋季進補的藥膳佳品。

中醫認爲，嫩菱角宜生食，可消暑解酒;老菱角熟吃，可益氣健脾，治療脾虛泄瀉。然而，許多人吃生菱角用嘴啃皮，而不經消毒殺菌，很易感染上薑片蟲病。預防感染薑片蟲的方法是，不用嘴啃菱殼，最好在食用前用高錳酸鉀溶液充分浸泡，再用清水洗刷乾淨。煮熟食用也可以防止感染薑片蟲。

2、梨

霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。祖國醫學以爲，素有百果之宗佳譽的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個梨，不僅對秋燥症具有奇特功能，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢有必定協助治療的用處。

生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。

3、荸薺

荸薺，又叫馬蹄，有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化溼祛痰等功效，對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口乾欲飲等症有一定效果。與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗淨。因爲荸薺生長於水田，皮上會聚集有毒的生物排泄物和化學物質，還可能有寄生蟲。

4、白柚

霜降是臺南麻豆鎮白柚的收穫期。有“柚中大王”之稱的大白柚，評價較文旦更高，故有“內行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點梅粉，味道更好;由於果實甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復體力等功效。

白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖類，並富含維生素C、礦物質鉀及有機酸等營養，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲勞，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加營養又有益健康。

5、白果

金秋十月正是銀杏成熟的季節，中醫認爲白果性平，味甘苦澀，有小毒;入肺、腎經。可益肺氣、治咳喘，是秋季養肺食補佳品。白果具有滋陰養顏抗衰老、擴張微血管，促進血液循環之功效。常食可使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品。

秋季滋補，吃點白果不錯，有斂肺氣、定喘咳、縮小便的功效。但是吃白果時一定要注意控制食用量，採用正解的食用方法，防止中毒。白果果仁可供食用，但其皮、種仁和綠色的胚均含有一定的有毒成分，如白果酸、白果酚、白果醇等，食用時一定要小心。另外，在吃白果之前一定要把它們煮熟，這樣能使毒性揮發掉。但量要注意控制在20粒之內，而且應除去果肉中綠色的胚。

霜降養生

二、霜降吃水果注意事項

霜降是一個非常重要的節氣。因爲草木怕霜，我們常講“霜打的茄子，蔫了”，在霜降的前一天，茄子很漂亮，霜降第二天，茄子就很不好看了。實際上人和草木具有同性，人是動物，草木是植木，同屬於生物，都會受到自然界節氣的影響。

在這個期間，由於我們的燥就想吃一些涼的，吃了涼的身體就會受傷。在這一段時間，大家吃水果要當心，凡嘴脣白的或脣無血色的，原則上不能生吃水果。即使嘴脣是紅潤的，紅而不燥，吃完水果以後嘴脣很快就白了，這意味着脾已經被傷了。尤其晚上吃水果，晚上吃水果肚子不好受的時候，你一夜都睡不好。

那麼水果怎麼辦?大概有幾種方法，燥麼，吃水果可以潤燥。一種辦法，就是以前講的，把水果切成丁，水開了以後，血糖不高的人，水裏放點冰糖，水開的時候把水果丁往裏一推，不要煮，馬上把鍋端下來，趁熱吃，這個時候水果還是很清脆的，而且味道比原來還好，由於燙了以後，它的性出來了，這是一種方法。

還有一種吃法就是把水果放微波爐中火煨 1 分鐘，水果拿出來以後，稍微有點燙手，吃了以後也不會傷。

有一些便祕的人，球便，早上就是解不出來，還有一個養生的方法，早上起來第一件事，最好是 5 點，因爲 5 點是卯時大腸經開。早晨 5 點 1 根香蕉在微波爐裏煨 1 分鐘，拿到手裏有點燙，放在盤子裏，拿小刀切一塊吃一塊，切一塊吃一塊，大概 6 點多鐘的時候就會有便意，而且便很成型，很痛快。但是涼吃就不行了，涼吃以後，很多人胃很快就會絞痛，以爲香蕉爲大寒，是寒性的，中國人很多受不了。

三、霜降不宜多吃的水果

1、柑橘

柑橘內含大量胡蘿蔔素，入血後轉化爲維生素A，積蓄在體內，使面板泛黃，即導致“胡蘿蔔血癥”，俗稱“橘黃症”，繼而出現噁心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等綜合症狀。專家提醒，患“橘黃症”後，應適量多食植物油，並多喝水，以加速其溶解、轉化和排泄。

2、柿子

柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，營養豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，即“胃柿石”，導致胃脘疼痛、消化不良。柿子果膠有收斂作用，故便祕者忌食;不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產生胃柿石。

3、石榴

石榴含大量果糖和多種維生素、礦物質，味甘性溫，爲溼熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有溼熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。

4.板栗

板栗含澱粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本糧食”的美譽。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效。中醫稱其爲“腎果”，尤適腎病者食用。但板栗堅實，生食難於消化，熟食易滯氣積食，一次不宜多食;有安腸止瀉作用，便祕者忌食，否則加重症狀。

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