爲什麼形容露水是白的 露水爲啥用白來形容

今天是白露節氣，但其實很多人對白露的含義不太瞭解，尤其從字面上來看，不太清楚爲什麼形容露水是白的？相信很多人都見過露水，一般都是水珠透明的，何來的白色呢？到底露水爲啥用白來形容呢？下面我們就一起來了解。

爲什麼形容露水是白的

白露節氣

按常理來說，閃亮的露珠就是無色無味的水 ，顏色並不白。唐志強說，根據《月令七十二候集解》中“白露，八月節。秋屬金，金色白，陰氣漸重露凝而白也”的解釋，秋天屬於五行中的金，金色白，所以用白來形容秋露。

據《說文解字》曰：“露，潤澤也。”意思是，露是從上降下的潤澤萬物的水汽。有一種說法是這與“白”字的字形有關。白的象形字甲骨文字形，像日光上下射之形，太陽之明爲白，從“白”的字多與光亮、白色有關。

“白露時節，北方普遍進入金秋季節，天氣變得乾爽了，但往往是晝熱夜涼，所以常被‘尜尜天’。南方雖然夏意尚在，但暑熱也漸漸消退了。”宋英傑說。隨着太陽直射地面的位置南移，北半球日照時間變短，日照強度減弱，夜間常晴朗少雲，地面輻射散熱快，溫度下降速度逐漸加快。 “白露是反映自然界寒氣增長的重要節氣。”唐志強說，從白露時節起，北方的天氣漸冷，已不適合大雁這種候鳥的生活了。白露一候爲“鴻雁來”，此時鴻雁等候鳥爲了過冬開始向南遷徙。

“白露不僅是收穫的季節，也是播種的季節。”唐志強說，此時秋高氣爽，農業生產也是搶收莊稼和秋播的大好時節。富饒遼闊的東北平原開始收穫穀子、大豆、水稻和高粱，冬小麥開始播種，西北地區的玉米、白薯等大秋作物正在成熟，冬小麥開始播種。華北地區的玉米、白薯等大秋作物正在成熟，秋種也即將開始，南方地區晚稻抽穗揚花，開始種蕎麥等作物。大江南北的棉花正在吐絮，進入分批採收的季節，從農事生產上講，人們期盼白露多晴天，晴天的白露節氣被視爲來年豐收、冬季氣溫不會太低的預兆，有“白露晴，冬不冷”的農諺。

此時秋茶也正值採摘的時節。宋英傑說，農諺講“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”。這裏的秋白露指的自白露到秋分之間採摘的秋茶。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味。白露時節，茶透過光合作用吸收養分，但在晚上，溫度下降，養分消耗低。因此，白露茶葉富含營養成分，積累了更多的糖分。

白露節氣習俗活動：

白露節氣

收清露

中國民間在白露節氣有“收清露”的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不飢。”“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不飢，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顏色”。因此，收清露成爲白露最特別的一種“儀式”。

飲白露茶

白露茶就是在白露時節採摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，脣齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。

吃番薯

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖量達到15%～20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫視紅薯爲良藥，有“長壽食品”之譽。李時珍《本草綱目》中說：“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”。民間認爲白露吃番薯可使飯後不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯爲習。 

啜米酒

湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五穀釀成,溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。

江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習俗。舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。直到二十世紀三四十年代，南京城裏酒店裏還有零拷的白露米酒，後來逐漸消失。

白露節氣

祭禹王

生活在江蘇太湖畔的老百姓會在白露時節祭禹王。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他爲“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這裏將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模爲最大，歷時一週。

吃龍眼

福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因爲龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。

十樣白

在浙江溫州等地也有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們於此日採集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據說食後可滋補身體，去風氣（關節炎）。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應。

秋社