2021立冬吃什麼補身體 2021立冬合適吃什麼好補身體

導讀：爲什麼我們總是在盤點和探究節氣裏的美食，那是因爲這些傳統美食很美味，對我們的身體很有益處呀。立冬是進入冬天的標誌，所以我們的飲食也該變成溫補模式了，那麼2021立冬吃什麼補身體？想知道2021立冬合適吃什麼好補身體，就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。

豆製品

2021立冬吃什麼補身體

1、豆製品

豆製品及大豆含有豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素、維生素、鋅、硒等。有補虛清熱、解毒、生津潤燥、清熱等功效。適用於消化不良、易感冒、營養欠佳的人羣。

2、菌菇類

菌菇中的多糖類有明顯增強免疫功能的作用，還可以改善心血管功能。如銀耳含有17種氨基酸、鈣和各種維生素等，有滋陰潤肺、生津養胃的作用；香菇、蘑菇所含的多糖類化合物有抑菌、預防佝僂病及貧血的作用。

3、羊肉

“寒風起，羊肉香”，立冬吃羊肉是南方很多地方都有的習俗，據說立冬吃了羊肉一整個冬季都會暖洋洋的。

雖然說法誇張了點，但冬季吃羊肉好處確實很多。

羊肉性熱味甘，含有豐富的蛋白質、B族維生素和礦物質，具有滋陰補氣、補腎養血、暖中補虛的作用，冬天吃羊肉能夠促進血液循環，有助於改善手腳冰涼等症狀，是冬季進補的佳品。

羊肉

4、白蘿蔔

民諺“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，這句話說明了冬季食用蘿蔔能夠給人體帶來很多好處，所以也被民間稱作“小人參”。

白蘿蔔性涼味甘辛，含水量很高且味道清甜，是冬季補水食物之一。

同時白蘿蔔富含膳食纖維、酶類、維生素、澱粉和多種礦物質元素，具有生津止渴、寬腸通氣、健胃消食、止咳化痰的功效。冬季吃白蘿蔔還能緩解因進補吃肉太多而引發的上火症狀。

2021立冬合適吃什麼好補身體

豆類食物要多吃

在中醫看來，豆類是冬天補脾益胃的最佳食材，尤其適合脾胃虛弱的人。而豆類含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分。如果嫌單吃豆子不好消化的話不妨做成豆漿，不但可以滋養脾胃，更有利於脾胃的消化。而且對於女性朋友來說，有美容養顏的作用。

立冬進補羊肉是首選

寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選，又到了該吃羊肉的季節了。羊肉性溫熱，怕上火的人不妨將羊肉和白蘿蔔一起搭配燉煮，兩者相輔相成，不僅能最大限度地保證營養不丟失，而且還起到了益氣補虛、下氣化痰的作用。

魚

冬季吃鯽魚開胃又健脾

民諺有“冬鯽夏鯉”之說。鯽魚可開胃健脾、利水消腫、滋養通乳、清熱解毒，對治療脾胃虛弱、食少乏力有輔助作用。烹食鯽魚方法有很多，其中以紅燒鯽魚與鯽魚豆腐湯尤其鮮美。

這裏有個小技巧，在煮鯽魚湯的時候，最好不要放姜，可以少放一點點蔥白去腥。而在人們喝湯的時候，可以再放一點醋，因爲醋有收斂和助消化的作用，這樣對於保養腸胃和緩解腹瀉都有好處。

冬吃豆腐調和脾胃

冬吃豆腐寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。