夏至的風俗有哪些 古代夏至有什麼風俗

導讀：夏至，不僅是一個重要的節氣，還是中國最古老的節日之一，有一種觀點認爲傳統節日中的端午節就是源自夏至節。不管是節日還是節氣，都有相應的習俗活動，那麼夏至的風俗有哪些？古代夏至有什麼風俗呢？想知道古代人夏至是怎麼過的，就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。

夏至

夏至的風俗有哪些

祭祀祖先

夏至時值麥收，自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作爲節日，納入了古代祭神禮典。如今，有的地方在夏至前後還會舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。

消夏避伏

夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。“扇”，藉以生風；“粉脂”，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。古時在朝廷，夏至之後，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成爲制度。

食“麥糉”與“夏至餅”

江南食俗。《吳江縣誌》載：“夏至日，作麥糉，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥糉”，而且將“麥糉”作爲禮物，互相饋贈。農家還擀麪爲薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等，祭祖後食用，或分贈親友，俗謂“夏至餅”。

冬至餛飩夏至面

自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，以及“吃過夏至面，一天短一線”之說。南方的麪條品種多，如陽春麪、幹湯麪、肉絲麪、三鮮面、過橋面、麻油涼拌麪等，而北方則是打滷麪和炸醬麪。“因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麪也有嘗新的意思。”

夏至

古代夏至有什麼風俗

夏至的民俗活動有祭祀祖先神靈、消夏避伏、吃麪條、吃麥糉、吃夏至餅、養生等等。首先夏至最早起源於農耕文化，古時候人們要在這一天慶祝農耕活動，所以要祭祀神靈和先祖；其次夏至本身是一個特別炎熱的節氣，所以在這一天人們要消夏避伏，同時也要養生；最後夏至有一些特殊的飲食習慣，人們要吃麪條、麥糉、夏至餅。

古代那些有趣的夏至習俗

1、唐朝

唐朝時，京城出現了專門靠買賣冰塊而發財的商人，人們在生產火藥時開採出大量硝石，發現硝石溶於水時會吸收大量的熱量從而使水結冰，根據這一發現，人們便開始在夏天製冰了。

《酉陽雜俎》中就詳細記載了當時製作冷飲的方法。 到了宋代，市場上冷食的花樣更爲繁多了，商人們還在裏面加上水果或果汁。比如"雪泡豆兒水"、"雪泡梅花酒"等。

2、元代

元代的古人更厲害一些，官府開始了冰淇淋的生產，商人甚至在冰中加入果漿和牛奶，這和現代的冰淇淋已十分相似了，爲了保守制作工藝的祕密，皇室以外的人禁止製造冰淇淋，北京北海瓊華島上原有一座"雪池冰窖"，是當年北京最大的冰窖，專供皇帝使用。

夏至

還有多處官府冰窖每年伏日開始，到立秋日止，各衙門官員都能領到工部發放的"冰票"，憑票領冰，在官府衙門做事的官員可以憑票到官府冰窖領冰。

在民間普通民衆既可以買冰也可以賣冰，而冰的來源一個是民間窖藏冰儲藏的冬天的冰，這就是我們愛吃的最早的“冰淇淋”，其實更確切的應該稱爲“冰糕”，人們不但賣冰，還會賣冰鎮食品，常見的冰鎮食品有冰鎮杏幹、冰鎮柿餅、冰鎮酸梅湯等。

3、北宋

而在北宋汴京的冰店裏還有“冰糖冰雪冰元子”出售，這種甜品的製作方法也很簡單，把黃豆炒熟去殼，用砂糖或蜂蜜拌勻，加水團成小糰子，最後浸到冰水裏，就完成啦。

說到冰淇淋的發明則有些“無心插柳柳成蔭”的意味，元世祖忽必烈最愛喝牛奶，可是牛奶在夏季不易儲存，於是，忽必烈就想到了一個辦法：在牛奶中加入冰塊，這樣牛奶的儲存時間就延長了，這樣的“奶冰”口感很好。

結語：以上是萬年曆小編整理的“夏至的風俗有哪些，古代夏至有什麼風俗”內容，希望能夠給大家帶來幫助。