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發表於:01-02
雞蛋先沉後浮的原因:1、雞蛋放入加鹽的水中:雞蛋的密度比水的密度大,會下沉,而加鹽後,雞蛋的密度會比加鹽的水的密度小,因此會上浮。2、將雞蛋放入醋中:一開始雞蛋由於重力作用會下沉,後雞蛋殼...
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發表於:03-05
雞蛋買回去後不要水洗,可以乾擦。因爲雞蛋的外殼,有一層白霜狀膠質薄膜,膠質薄膜可以阻止細菌入侵,防止水分散失,額外清洗反而會加速變質。雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。雞蛋裏含量最...
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發表於:11-09
對於考古這項工作不少人是充滿了好奇的,都想知道是否如小說裏那樣驚險刺激,是否有着神祕莫測的寶物。而近日溧陽上興鎮經濟開發區的一座大型土墩墓中挖出了一罐春秋時期的雞蛋,剛發現時完...
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發表於:04-07
導讀:立夏在每年五月初,立夏是夏季的第一個節氣,說明季節已經過渡到夏天,接下來的天氣該熱起來了。立夏節氣習俗有很多,最出名的就是立夏這天要吃雞蛋,你知道立夏爲啥吃雞蛋嗎?立夏吃雞蛋意...
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發表於:01-03
雞蛋能做成鹹蛋,雞蛋不常做成鹹蛋是因雞蛋腥味輕,但鴨蛋腥味就更加突出,且煮熟的口感也更硬,製作成鹹蛋能蓋住腥味,也能規避質地偏硬的缺點,鴨蛋做鹹蛋口感最適合。鹹蛋又稱醃鴨蛋、鹹鴨蛋,古...
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發表於:01-03
1、雞蛋叫木須是一種“避諱”,因爲雞蛋隱含男性生殖器之意,所以很多地方的人都不直接說“雞蛋”,“蛋子”。2、木須者,木樨之誤也。走邊祖國大江南北,長城內外隨處可見“木須肉”這道菜。忽...
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發表於:11-25
挑選雞蛋小貼士1.平時挑選新鮮雞蛋時最好是買帶有出廠日期相關標誌的雞蛋。2.挑選沒有出廠日期的散裝雞蛋時,可以透過手電筒觀測氣室的大小來辨別雞蛋的新鮮程度。雞蛋氣室越小越新鮮。...
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發表於:02-22
由於雞蛋的密度小於鹽水的密度,所以雞蛋會浮在鹽水的上面。其所受的浮力大於重力,所受合力向上,雞蛋上浮,浮力減小到與重力相等雞蛋就漂浮在那。如當向鹽水中加清水時,鹽水的密度就會不斷減...
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發表於:01-04
雞蛋有腥氣一方面與雞的食物有關,養雞場裏的雞都是籠養喂飼料,而飼料裏含有的魚骨粉很腥,這就導致產出的雞蛋有腥氣。另一方面是一些腥味其實可能是雞屎味。傳統的養雞場環境和設備簡陋,糞...
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發表於:09-25
我們老是去爭論先有雞還是先有蛋,無線的循環讓我們都困惑了,但是這個千古難題現在得出來了答案。哲學上無法解釋,生物的進化已經可以明確的告訴我們是先有蛋,不要再去討論這個問題。雞生蛋...
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發表於:03-31
雞蛋放入鹽水中會浮起來的原因是鹽水的密度大於雞蛋的密度。當向鹽水中加清水時,鹽水的密度就會不斷減小,雞蛋就會下沉了。雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔。雞蛋裏含量最高的是蛋白質,蛋白...
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發表於:01-05
一是由於雞蛋的密度小於鹽水的密度,二是雞蛋有氣室,增加了雞蛋的浮力。雞蛋外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,一個雞蛋重約50克,含蛋白質6-7克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的...
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發表於:01-03
雞蛋的重力比水的浮力稍微大一些,在水中加入鹽後雞蛋會浮在水面上,是因爲鹽水所產生的浮力大於雞蛋的重力。浮力是漂浮於流體(液體或氣體)表面或浸沒於流體之中的物體,受到各方向流體靜壓力...
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發表於:01-02
雞蛋握不爛的原因:1、雞蛋呈橢圓形,雞蛋放在手心用力握時,其表面所受的壓力均相等,力的大小不夠使蛋殼破裂;2、力具有傳遞性,用力握雞蛋時,透過雞蛋中的液體把力傳遞給雞蛋的各個部分,不足以把...
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發表於:01-04
因爲鹽水的密度比淡水的密度大,根據阿基米德定律,液體的密度越大,所受浮力越大,當雞蛋所受浮力大於雞蛋自身的重力時,就會上浮。也可以從另一方面解釋,淡水的密度小,鹽水的密度大,當往淡水中加...
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發表於:06-16
導讀:立夏在每年5月初,具體時間要看當年太陽直射位置的時間點,立夏是夏天的開始,我們的飲食也發生了改變,其中就有煮雞蛋吃這一項習俗,那麼你知道立夏爲什麼要煮雞蛋吃嗎?想知道立夏煮雞蛋啥...
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發表於:01-03
蛋殼的主要成分是碳酸鈣,而醋的主要成分是醋酸,蛋殼在醋中會反應,溶解,蛋殼表面會有氣泡,這是二氧化碳,放久了蛋殼會完全溶解,直到剩下蛋殼內的膜,形成“無殼蛋”。主要的化學反應方程式爲:CaCO...
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發表於:12-13
如何挑選出好的雞蛋?1、眼觀鑑別新鮮雞蛋的蛋殼比較粗糙,陳蛋蛋殼光滑,發黴的雞蛋有污點。2、手掂鑑別好雞蛋重量適中,劣質的雞蛋手掂時重量較輕。3、嗅覺鑑別可以在雞蛋上哈一口熱氣,再用...
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發表於:01-22
導語:雞蛋的吃法是多種多樣的,可以煮、炒、蒸、煎,可以跟各種菜一起炒。。有些朋友發現雞蛋會在鹽水中浮起來,那麼,大家知道雞蛋爲什麼會在鹽水中浮起來?雞蛋爲什麼在鹽水裏會浮起?有不知道的...
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發表於:03-07
西紅柿炒雞蛋是先炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋是以西紅柿,雞蛋爲主料製作的家常菜。味道酸甜可口,特別下飯。西紅柿含有豐富的維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值...
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發表於:03-06
導語:冬季,我們會看到水面上結了一層冰,而即便裂開了,這些冰也會漂浮在水面上,不會沉到水裏,甚至如果你用手按壓它到水裏,最終還是會浮起來。於是大家都感到困惑,到底冰爲什麼會浮在水面上呢?你...
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發表於:04-29
關於“先有雞還是先有蛋”的問題已經爭論了幾百年。那麼到底是先有雞還是先有蛋呢?雞是人類最早馴化的“六畜”之一,在人類的歷史上,很早就有了雞的記載。根據國外研究發現在霸王龍、暴...
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發表於:12-13
母雞下蛋不需要公雞,母雞下蛋是一種排卵現象,即使沒有公雞也可以正常排卵,但此時下的雞蛋不能孵化小雞,屬於無精蛋。母雞下蛋並不總是需要交配,只要時間合適就行,而且會不停下蛋,直到窩裏的蛋...
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發表於:12-30
關於“先有雞還是先有蛋”的問題已經爭論了幾百年。那麼到底是先有雞還是先有蛋呢?雞是人類最早馴化的“六畜”之一,在人類的歷史上,很早就有了雞的記載。根據國外研究發現在霸王龍、暴...
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發表於:01-05
1、先煮熟再烤會更入味。煮熟後的羊排在燒烤時會更易吸收孜然粉、辣椒粉,味道會更濃,口感更佳。2、縮短烤制時間。用水煮過的羊排更易烤熟,烤羊排的時間也較短。烤羊排需要提前用食用鹽、...