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發表於:01-02
上海代表菜有:上海紅燒肉、八寶鴨、水晶蝦仁、上海白斬雞、松江鱸魚、八寶辣醬、醃篤鮮、油爆河蝦、芙蓉蟹鬥、上海薰魚、楓涇丁、雞骨醬、松江鱸魚等。滬菜即上海菜,是中國的主要地方風...
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發表於:01-02
上海青是一種小白菜,葉少莖多,菜莖白白的像葫蘆瓢,因此,上海青又叫瓢兒白。上海青的特點就在於長得光鮮亮麗,每一片葉都是碧綠,每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。在亞熱帶及溫帶都...
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發表於:03-30
上海特色菜有:蝦子大烏參、上海白斬雞、青魚下巴甩水、松江鈣魚、雞骨醬、桂花肉、八寶雞、楓涇丁蹄、糟鉢頭等。上海菜即滬菜,是中國的主要地方風味菜之一。本幫菜是上海菜的別稱,是江南...
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發表於:03-10
1、糖醋鯉魚,香味十足,入口微酸。2、蔥爆海蔘,由水發海鮮以及大蔥製作而成的,清香可口。3、三絲魚翅,用魚翅製作的,入口十分美味。4、九轉大腸,把大腸灌入佐料以後爆炒而成的,口感十分豐富。5...
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發表於:12-06
油豆腐線粉湯油豆腐線粉湯是上海地區漢族傳統小吃。乾點配溼點,這是平常上海人習慣的飲食方法。而溼點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水,但配生煎等油膩的點心,則是...
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發表於:03-23
魯菜代表:黃燜雞米飯、德州扒雞、乾燒鯽魚、蔥扒海蔘、九轉大腸、湯爆雙脆、芫爆裏脊、蔥燒蹄筋、幹爛蝦仁、鍋燒肘子、芙蓉雞片、糟溜魚片、雪花丸子、溜黃菜、清蒸加吉魚、炸蠣蝗、一...
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發表於:01-04
1、淮揚菜選料尤爲注重鮮活、鮮嫩,在烹法上擅長燉燜、重視調湯。2、淮揚菜餚根據古人提出的以火爲紀的烹飪綱領,鼎中之變精妙微纖,透過火工的調節體現菜餚鮮、香、酥、脆、嫩、糯、細、爛...
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發表於:06-12
夢到蔬菜意味着什麼?夢到蔬菜還好嗎?夢對蔬菜有現實的影響和反應,也有夢者的主觀想象,請看下面由小編爲您整理的夢對蔬菜的詳細說明。夢到餐桌上有非常多的蔬菜夢到餐桌上有各種各樣的蔬菜...
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發表於:01-01
魯菜的三大代表菜是糖醋鯉魚,九轉大腸,蔥燒海蔘。魯菜,是中國傳統四大菜系(也是八大菜系)中的自發型菜系(相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言),是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。是...
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發表於:07-02
導讀:每一個人都會做夢,而且有的時候夢中的場景,讓我們感覺很熟悉,好像自己經歷過。有人說夢具有預言性,甚至能夠預知未來,也有人說夢境是內心慾望的體現。那麼,夢到橋在海上預示着什麼?夢裏橋...
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發表於:04-20
導語:衆所周知,上海是全球著名的金融中心,它的GDP居中國城市第一位,亞洲城市第二位。有些對上海感興趣的朋友想來了解一下,上海的稱呼始於哪個朝代?上海的名稱開始於什麼朝代?有不知道的小夥...
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發表於:01-22
導語:要問起過年的味道是什麼樣的,吃貨會從舌頭的感官上分爲:酸甜苦辣香。如果要提起年菜中的甜,上海的許多朋友首先想起的應該是一碗:米粒飽滿晶瑩透着光、上面的果脯色彩搭配勾人食慾、味...
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發表於:01-01
粵菜的代表菜有白切雞、廣式叉燒肉、廣式燒鵝、鹽焗雞。白斬雞形狀美觀,皮黃肉白,肥嫩鮮美,滋味異常鮮美,十分可口,肉色潔白皮帶黃油,具有蔥油香味,蔥段打花鑲邊,食時佐以薑蓉、蒜泥、醬油,保持...
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發表於:12-28
上海菜又叫本幫菜。20世紀初,上海匯聚了蘇、錫、寧、徽等16個地方風味,上海人稱之爲蘇幫菜、徽幫菜,而對本地風味,則稱爲本幫菜。本幫菜誕生之初並不登大雅之堂,平民化是其特色。當時的本幫...
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發表於:12-31
美國作家海倫·凱勒代表作有《假如給我三天光明》《我的人生故事》《石牆故事》《衝出黑暗》《我的天地》《我的後半生》《樂觀》《老師:安妮·沙麗文·梅西》《我的老師》《我的信仰》...
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發表於:01-03
1、九轉大腸。2、爆炒腰花。3、糖醋鯉魚。4、蔥燒海蔘。5、油爆雙脆。6、四喜丸子。7、漕溜魚片。8、一品豆腐。9、紅燒大蝦。10、宮保雞丁。魯菜,是中國傳統四大菜系中的自發型菜系,它...
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發表於:10-23
上海菜大家都吃過多少呢?很多人喜歡上海的小點心,實際上,大部分上海人更加熱衷於上海本幫菜,上海本幫菜具有上海本地的特色,同時又兼具了各地的菜餚,所以在口味上非常豐富,上海也有非常多的本...
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發表於:01-01
粵菜的特點:粵菜注重質和味,口味較清淡,力求清中鮮、淡中美。且隨季節時令的變化而變化,講究不時不吃,夏秋偏清淡,冬春偏濃郁,追求色、香、味、型。粵菜由廣州菜、潮州菜、東江菜組成,此外還有...
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發表於:12-29
天津菜起源於民間,得勢於地利,博採衆長,獨具特色。天津是退海之地,古有九河下梢之說,盛產魚、嚇、蟹、民間素有“吃魚吃嚇,天津爲家”的說法。有代表性的天津風味菜餚八大碗、四大扒、冬令四...
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發表於:01-04
上海居住證可以代辦。按照相關規定,行動不便的老年人、殘疾人,可以委託其近親屬代爲辦理居住證,需要提供受託人的有效身份證原件和複印件、委託書;年齡未滿十六週歲的未成年人,可以讓其監護...
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發表於:09-23
濟南菜其實就是魯菜,魯菜是八大菜系之一,特色鮮明,菜品精緻,口感豐富,濟南菜的代表菜是什麼你都知道嗎?今天就告訴大家濟南代表菜都有哪些,哪些菜是到濟南一定要吃的。濟南菜的代表菜盤點九轉...
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發表於:12-31
粵菜的特點是講究鮮、嫩、爽、滑、淡、脆,夏秋力求清淡,冬季略偏濃醇,調味有五滋(香、鬆、臭、肥、濃)六味(酸、甜、苦、鹹、辣、鮮)之別。烹調技藝方面擅長煎、炸、燴、燉、煸等。善用鮮活原...
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發表於:01-03
上海青,又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜、瓢兒白,是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種。江浙一帶又稱其爲青菜或小青菜。上海青是...
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發表於:12-14
1、八寶鴨八寶鴨是聞名遐邇的上海本幫菜,也是上海上海年夜飯餐桌上的主角之一。八寶鴨雖然只是只鴨子,卻內藏玄機,肚子裏塞滿了糯米、火腿、雞肉、蝦仁等各種美味的食材。鴨皮油亮酥脆,鴨...
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發表於:08-16
導語:過年上海吃什麼呢?過年家家戶戶的年夜飯看似大致相同,但卻也不同,同一道菜,不同地區烹飪的手法肯定是不同的,所以味道自然就別具特色。離春節沒幾天了,各地人們已經開始爲年夜飯做準備,...