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發表於:06-16
童子雞其實就是還未打鳴的小公雞,比起老雞來說,它的肉質更加的鮮嫩,不含生長激素,對小孩和老人是很不錯的滋養品。今天教大家童子雞的做法,這道菜的特點是滋補養生,老少皆宜,趕緊學起來!童子雞...
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發表於:07-03
青椒子雞是一道特色家常菜,用子雞做成,加入了青椒、紅椒、姜蒜、豆瓣醬等配料,製作出來的菜餚色香味俱全。這是一道地道的川菜,香辣可口,味道豐富,還有着豐富的營養。怎麼炒青椒辣子雞食材:子...
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發表於:09-29
韭菜是最常見的一種蔬菜,韭菜的做法多樣,而且有很高的藥用價值,平時經常吃對身體健康很有好處,韭菜可以降低血脂,還能溫補肝腎,到底韭菜怎麼做好吃呢?推薦大家做雞蛋韭菜盒子,這是一道很知名的...
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發表於:01-01
童子雞一般是指7周齡左右、體重約2千克即出場屠宰的肉用仔雞。雞肉的營養成分主要是蛋白質,其次纔是脂肪、微生物和礦物質等,而仔雞的雞肉佔體重的60%左右,肉裏含蛋白質較多,所以仔雞的肉...
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發表於:08-04
雞爪洗淨,剁成兩半。鍋裏放姜、蔥、料酒,再放雞爪,煮開撈出。再燒水,放香葉、小茴香、花椒、老薑煮5分鐘,放鹽和雞爪煮10分鐘,撈出。芹菜焯水撈出。一部分泡椒、泡姜加鹽、白醋、泡椒水打成...
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發表於:06-27
導語:辣子雞非常有名的一道魯菜,該菜的材料以雞肉爲主,加上辣椒、花椒等配料炒制而成。不過,該菜可以根據個人口味來烹製,沒必要按照正宗的方式來,但如果你想吃正宗的,一起來看看以下辣子雞的...
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發表於:05-25
辣子雞塊屬於川味美食,用到了幹辣椒、花椒、胡椒粉等配料,口感豐富。製作辣子雞塊的步驟並不難,重點是要把握好味道和火候,雞塊一定要炸得剛剛好,這樣才能做出香辣的口感。怎麼做辣子雞塊食...
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發表於:05-20
雞肉想必是大家最喜歡吃的肉食之一,雞肉的做法也比較多樣,雞肉燉湯滋補養生,雞肉油炸酥脆可口,當然雞肉還能炒着吃。今天教大家爆炒子雞的做法,這是一道家常菜,雞肉細嫩可口,你也試試吧!子雞爆...
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發表於:05-13
雞湯是很多家庭常吃的營養菜餚,一般爲了營養和味道,通常會往雞湯中加些其他食材,如紅棗,枸杞等等,而有的還會在雞湯中放蓮子,蓮子燉雞湯這兩種食材都含有大量營養物質,具有很多不錯的功效,一起...
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發表於:07-12
幹辣椒切段,蔥切段,姜切。雞翅剁小塊,加醬油、料酒、香油、雞塊抓勻,醃製20分鐘。雞翅裹上生粉,放入油鍋中開始炸,炸至表面呈金紅色撈出。鍋中倒入適量油,加入幹辣椒、花椒、蔥、姜炒香,再倒入...
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發表於:08-30
雞腿肉切小塊,加鹽醃製40分鐘,鍋里加大量油,開大火燒熱,雞腿肉倒進去炸1分鐘撈出晾涼,雞肉晾涼後,轉大火,倒入雞肉再炸一次,鍋中倒入適量油,小火,倒幹辣椒、花椒和蔥薑蒜炒香,倒入鹽和料酒,轉大火,...
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發表於:08-29
蒜切片,薑切片,雞腿切小塊,油溫燒至6成熱,放雞丁炸至金黃撈出,留底油,爆香姜蒜片,放花椒、幹辣椒炒香,放雞丁炒勻,加鹽、雞精炒勻,放花椒粉、辣椒粉、麻花炒勻,盛出撒上白芝麻即可。辣子雞丁怎麼...
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發表於:08-11
雞腿肉洗淨切塊,幹辣椒切成段,雞肉加生抽、料酒、鹽、十三香、澱粉,拌勻,醃製30分鐘,鍋里加適量油,油溫燒至7成熱,倒雞塊炸至變色,撈出,鍋中放入蔥、姜、花椒、幹辣椒炒出香味,鍋里加雞肉塊,調入...
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發表於:07-26
將水倒入麪粉中,和成面。用擀麪杖將麪糰擀成手掌大小的餃子皮。韭菜剁碎,雞蛋放入油鍋滑散。混合後再加入五香粉、鹽、花椒粉、熟油攪勻。取出小團餡,放在餃子皮上,先捏中間再向兩側捏實,煮...
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發表於:06-21
雞排想必大家都愛吃,外酥裏軟,口感也比較豐富,深受大家喜愛。現在很多餐廳都有雞排,尤其是快餐店,各種口味的雞排都有,其實在外面吃,還不如自己在家裏做。今天教大家新奧爾良雞排的做法,在雞排...
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發表於:06-24
雞肉很多人愛吃,雞肉的做法也多種多樣,大家最喜歡哪一種呢?今天介紹栗子燒雞的做法,栗子燒雞是一道傳統菜餚,主要用雞肉和栗子作爲食材,加入了蔥姜、老抽、料酒、蠔油、冰糖等配料,口味豐富又...
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發表於:06-25
雞胸肉是最常見的一種雞肉,肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。雞胸肉是很多健身以及減肥人士都愛吃的一種肉製品,那麼雞胸肉丁怎麼炒呢?炒雞丁看似簡單,其實想要做得好吃,也需要技巧,一起...
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發表於:08-11
現在很多人都喜歡吃雞肉,今天教大家做一道燴雞絲,這是一道非常簡單的菜餚,而且口感比較清淡,加入了玉蘭片,牛奶和澱粉等食材,滋補又美味。雞絲的做法食材:雞脯肉200克、熟雞肉100克、玉蘭片35...
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發表於:08-05
三黃雞半隻剁塊,加鹽、料酒、生抽醃製20分鐘。幹辣椒切段,姜去皮切片,青蒜斜切段。鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,下雞塊炒至變色,撈出。鍋中留底油,下入蔥姜炒出香味,再下辣椒、花椒、青蒜炸...
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發表於:08-16
雞腿洗淨去骨,切小塊,雞肉加鹽、胡椒粉、料酒、生抽、澱粉醃製20分鐘,碗中加雞精、白糖、花椒油、香油做成調料,鍋中倒油,加雞肉炸一分鐘,撈出,油溫升至8成熟,復炸30秒,撈出,留底油,加入花椒、幹...
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發表於:06-05
拌雞絲大家應該都吃過,拌雞絲的做法也比較多樣,雞絲可以和很多不同的食材一起涼拌,今天教大家的是茄子拌雞絲。這是一道非常具有特色的菜餚,茄子鮮香入味,雞絲細嫩爽口,加入豐富的調味料,相當...
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發表於:06-07
雞肉很多人都喜歡吃,不僅口感好,而且滋補又健康,你知道雞塊怎麼做好吃嗎?今天教大家燉雞塊的家常做法,和一般的燉雞塊不一樣,加入了粉皮一起吃,風味更加獨特。雞塊的做法食材:粉皮150克、雞肉3...
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發表於:05-24
雞柳其實就是用雞胸肉切成的一種肉食,可以製作成各種美味的菜餚,比如炸雞柳。雞柳炒着吃也很美味,今天教大家一道非常有特色的菠蘿雞柳做法,在炒雞柳的時候,加入菠蘿一起炒,風味獨特,有興趣的...
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發表於:07-04
麻辣雞塊是一道非常受歡迎的菜餚,這道菜以雞腿肉作爲主要材料,加入豐富的調味料,口感麻辣適口,雞肉肉質外酥裏嫩,喜歡吃的小夥伴可以在家裏做,步驟簡單。雞腿的做法食材:雞腿800克、姜1塊、蒜...
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發表於:07-04
辣子雞是特色傳統菜餚,其口味更富有特色,成菜色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜,是非常美味的菜餚,喜歡吃的可以嘗試着在家裏做,絕對讓你驚喜。辣子雞怎麼做正宗食材:青椒100...