相關肉裏的科普知識

菠蘿肉裏的小白芽是什麼菠蘿果肉是白色的怎麼回事

發表於：01-04

菠蘿肉裏的小白芽是菠蘿酶。出現這種情況就已經變質，不能食用，應該將菠蘿扔掉，不能將白芽去掉繼續食用，這樣會造成不適感。可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通...
煲了半天的肉湯營養全在湯裏面嗎煲湯營養在湯裏還是肉裏

發表於：03-06

導語：煲湯喝，爲的就是一個滋補，而很多人都會選擇多喝湯而少吃肉，因爲他們認爲煲湯的營養都在湯裏了，所以喝湯纔是最滋補的。但實際上，煲了半天的肉湯營養全在湯裏面嗎？到底煲湯營養在湯裏還是...
當排骨遇上面包，肉裏還有梅子香~

發表於：11-22

糖醋排骨糖醋排骨是很多人都喜歡的美食，甜味融入排骨中，口感豐富細膩，怎麼也吃不厭！/食材/豬排骨500克、八角適量、蔥白適量姜4片、醬油兩湯匙、料酒兩湯匙冰糖20—30克、黑醋3湯匙白芝麻1...
裏脊肉怎麼吃裏脊肉的炒法

發表於：08-11

裏脊肉洗淨切丁，放入生抽、料酒、澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。大蔥切小段，胡蘿蔔洗淨切丁，姜切末，蒜切末。鍋中倒油，油溫燒至6成熱，將肉丁炒至變色，盛出。鍋中留底油，加姜蒜末炒出香味，放入胡蘿蔔...
肉夾饃發源地肉夾饃發源於哪裏

發表於：01-02

肉夾饃發源地是陝西。肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾...
雞胸肉卡路里雞胸肉熱量高嗎

發表於：05-23

在日常生活中，雞胸肉是比較常見的雞肉部位之一，味道鮮美。而對於很多想要減肥的人來說，都會選擇雞胸肉作爲主食，來代替正餐。但是，小編有一個問題，那就是雞胸肉的熱量到底高不高？比起其他部位...
肉泡在水裏解凍正確嗎肉泡在水裏解凍是否正確

發表於：01-02

肉泡在水裏解凍不正確。肉泡在水裏會造成營養素會流失，也容易出現食品安全問題。浸泡解凍、流水解凍或熱水解凍是汁液流失最厲害的，而且由於水的沖刷，肉色變得灰白，感觀較差。肉解凍最需要...
肉糉子的肉怎麼醃製好吃如何醃製肉糉子裏的肉

發表於：01-01

先準備新鮮的豬腿肉，肥瘦比例在一比二左右最好，再準備適量白糖和鹽以及味精還有白酒，以及色拉油。隨後將準備好的豬肉清洗乾淨，去掉水分以後切成塊狀，每塊二十克左右就可以，然後加入白酒、白...
裏脊肉是什麼肉裏脊肉是什麼肉做的

發表於：04-06

裏脊肉，顧名思義應該是動物的脊椎附近的肉。裏脊肉位於脊骨下面，是和大排骨相連的一條瘦肉。裏脊肉又細分爲大里脊和小裏脊，和大排相連的，外側有筋覆蓋的那條瘦肉就叫大里脊肉，小裏脊是位於...
裏脊肉怎麼醃裏脊肉的醃製方法

發表於：08-11

裏脊肉切好放碗中，放料酒、生抽、雞蛋清、澱粉抓勻，醃製10分鐘後，放食用油再次拌勻，最後加入自己喜歡吃的配菜，炒肉就做成啦。裏脊肉怎麼醃材料：裏脊肉，生抽，料酒，雞蛋清，澱粉，食用油;裏脊肉的醃...
超市裏的排酸肉和普通鮮肉有區別嗎排酸肉是什麼肉

發表於：04-21

導語：超市裏賣的肉種類繁多，其中，有一種肉叫“排酸肉”。很多人其實並不知道所謂排酸肉是什麼，因爲不瞭解，所以有時候就不太敢買。那麼，究竟超市裏的排酸肉和普通鮮肉有區別嗎？你知道排酸肉是...
裏脊肉怎麼好吃金針菇炒裏脊肉的做法

發表於：07-18

裏脊切絲，肉片里加入料酒、生抽、再加入澱粉、雞蛋清攪拌均勻，醃製10分鐘，青椒切絲，金針菇去除根部，姜切末，蒜切末。鍋中加入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉絲炒至變色，撈出。鍋中留底油，放入姜蒜...
2017狗肉節是幾號狗肉節是哪裏的

發表於：03-29

導讀：夏至來臨，很多地方有吃狗肉的習俗，還特地制定了一個狗肉節，每年的狗肉節總是處在輿論的風口浪尖上。那麼，2017狗肉節是幾號?狗肉節是什麼時候?狗肉節是哪裏的?現在就由萬年曆小編告訴...
涮羊肉起源於涮羊肉起源於哪裏

發表於：01-02

涮羊肉的起源有三種說法：第一種是在元代，第二種是起源於清朝，第三種是起源於宋遼，涮羊肉原本是宮廷佳餚，不是普通老百姓能吃到的。直到清光緒年間，北京“東來順”羊肉館的掌櫃買通了太監，才偷...
福鼎肉片是哪裏的特色福鼎肉片是什麼肉做的

發表於：01-03

福鼎肉片是福建省寧德市福鼎市的特色。以精肉、澱粉等爲原料，輔以蔥、鹽、味精、小蘇打等手工製作而成，取料精、工藝巧、味獨特，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，肉片鬆而韌，深得人們...
通脊肉和裏脊肉的區別通脊肉和裏脊肉有什麼區別

發表於：01-05

1、用途不同：通脊肉適合做湯，裏脊肉適合炒菜用。2、位置不同：通脊肉是大排骨相連的瘦肉，而裏脊肉是脊椎骨內側一條肌肉。3、口感不同：通脊肉外層有筋膜包裹，因此肉質比較緊實，吃起來非常勁道，...
裏脊肉片湯的做法裏脊肉片湯怎麼做

發表於：07-17

裏脊肉洗淨切片，然後放清水中浸泡出血水。黃瓜切成菱形片。鍋內加清水，加熱至微沸時下入裏脊片，煮至八成熟後撈出，放入黃瓜片。將浸泡裏脊片的血水，倒入鍋內湯中，小火加熱至微沸，撇淨浮沫。最...
鬆板肉取自哪裏豬肉儲存方法

發表於：01-04

鬆板肉取自哪裏鬆板肉取自豬頸部兩側的肉。相比於豬身上其他的肉，鬆板肉呈現的是像雪花一般的樣子，分佈的非常均勻，而且口感跟肥肉和瘦肉吃起來不同，入喉爽口滑順，口勁適中，非常獨特。鬆板肉...
裏脊肉是哪個部位裏脊肉是哪個部位的肉

發表於：01-01

裏脊肉即豬、馬、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。其又名梅肉、腰柳、通脊、擔子肉、硬脊等，且裏脊肉沒有筋骨，肉質鮮嫩，非常適合用來炒制食用。裏脊肉通常分爲大里脊和小裏脊，大里脊...
狗肉節是哪裏的節日狗肉節每年在哪裏舉辦

發表於：06-05

導讀：我們日常生活中吃雞肉、豬肉、牛肉，很少提到吃狗肉，但是這並不代表沒有人吃狗肉，我國吃狗肉的歷史可以追溯到新石器時代，至今很多國家都有吃狗肉的習俗，在我國也有地方吃狗肉並舉辦狗肉...
燉豬肉羊肉牛肉的祕方在這裏，讓肉又熟又爛又好吃！

發表於：11-12

聞到這個味道都覺得滿滿的幸福感！這個季節，最幸福的莫過於燉一鍋又香又爛的肉。燉肉看似簡單，其實技巧還是很多的！1燉牛肉的祕訣燉牛肉的難點在於牛肉一般都比較硬，特別是老牛肉，可能燉很長...
羊肉湯發源地羊肉湯起源於哪裏

發表於：01-02

山東棗莊。相傳，早在春秋戰國時期越國宰相范蠡曾來今棗莊市羊莊鎮隱居，見羊莊草肥水美，便在此地養羊致富，恩澤百姓。棗莊羊肉湯是歷史悠久的風味名吃，它以湯濃、味美，不腥、肥而不膩、花樣繁...
裏脊肉的做法裏脊肉怎麼做好吃

發表於：07-13

小蔥切蔥花，蒜切片，姜切末。裏脊肉切片，黃瓜切片。裏脊肉加入鹽、味精、蛋清、澱粉拌勻。碗中加澱粉、鹽、味精、白糖、清水調勻，製成芡汁。鍋中油燒熱，放入裏脊肉炒至變色撈出。鍋中倒油，下...
裏脊肉的製作好吃的裏脊肉做法

發表於：07-05

裏脊肉是一種非常健康的食物，很多好吃的菜餚都可以用裏脊肉來做，今天要介紹大家一道特色菜餚，那就是核桃肉，就是將核桃炸好後剁碎，調成核桃餡包入肉片中，然後再下鍋炸熟。好吃的裏脊肉做法食...
豬裏脊肉怎麼吃豬裏脊肉的家常做法

發表於：07-04

豬裏脊肉很多人喜歡吃，豬裏脊肉肉質好，而且營養價值高，今天教大家一道鳳眼裏脊，爲什麼叫鳳眼裏脊呢?因爲在裏脊肉中間加了一個鴨蛋黃，看起來就像一個眼睛一樣，所以得名。豬裏脊肉怎麼吃食材：...