相關煮米飯的科普知識

米飯怎麼做好吃煮米飯的4個技巧

發表於：09-25

不要覺得煮飯是一件容易的事，煮米飯也是有講究的，不然別人煮出來的飯爲什麼那麼香呢?小編教大家4個煮米飯的技巧，在煮飯的時候將米先泡15分鐘左右，然後在煮飯的時候用茶水或者加點醋再煮。...
爲什麼米飯煮熟後泛黃煮過的米飯怎麼變黃了

發表於：01-05

米飯煮熟後泛黃的原因：水質問題；大米陳化；大米腐化發黴。可能因爲米是沉米，含有黃麴黴素，不建議繼續食用。也有可能因爲米中含有大量的澱粉，發生氧化反應引起的。還有可能是鍋的問題，如果是鐵...
煮粥放多少水合適電飯煲煮粥水和米的比例

發表於：10-10

天氣越來越冷了，早上起來能吃一碗熱騰騰的粥是多麼幸福的事。尤其是生病了腸胃不好的小夥伴多喝點粥超級養胃，不過煮粥也是有學問的，現在大部分的年輕人都不知道煮粥的時候米和水要怎麼放...
大麥米泡多久才能煮飯大麥米要泡多久才能煮

發表於：01-02

7分鐘。大麥米泡7分鐘左右即可進行煮飯，若泡的時間太長，大米中的營養物質會流失，而時間太短，米里面的髒物則可能沒有全部洗乾淨，因此泡7分鐘左右爲最佳。大麥是世界上最古老的種植作物之一，...
每次煮飯在米飯里加一物，幫你瘦成小腰精~

發表於：12-11

黑豆黑豆是一種營養豐富全面的豆類，有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等，對女性健康非常有幫助，可以排毒減肥、抗衰老、補腎、和益脾。在米飯里加入黑豆一起煮，吃飯也不會胖...
煮米飯時加點這個，香得你都不敢揭開鍋！

發表於：12-08

加酒煮夾生飯如果煮出的米飯夾生，可以先用鏟子將飯鏟散，然後在飯里加入2湯勺米酒、白酒或黃酒，用小火煮一會兒，飯就熟透了。加食鹽蒸剩飯剩飯重新蒸後味道和口感都不如新煮的米飯，如果在重...
小米稀飯怎麼熬小米怎麼煮稀飯

發表於：08-20

小米加清水，浸泡20分鐘，枸杞泡好，小米泡好後，洗淨，高壓鍋中加清水燒開，倒入洗好的小米，拌勻，蓋上蓋子，中小火熬煮20分鐘，關火，燜至沒氣後，開蓋，放入枸杞，加適量白糖，攪拌均勻即可。小米稀飯怎麼熬材料...
燕麥米要泡多久才能煮飯燕麥米煮飯需要提前泡嗎

發表於：01-03

燕麥米要泡一個小時才能煮飯。燕麥米營養豐富，對人體有好處，用它煮粥可以幫助人體吸收更多營養，使人體更健康。但燕麥米質地比較堅硬，不太好煮，所以在煮粥前需要提前浸泡，至少要泡一個小時，這...
讓米飯更好吃的15個技巧，你每天煮飯也未必知道！

發表於：11-03

其實，米飯這個東西，看似很低調，卻是餐桌的核心。吃一碗好米飯，會讓你的用餐質量大大提升哦。小編整理了15個讓米飯更好吃的技巧，讓吃完你一定還要再來一碗！--1--5克茶葉用1000克開水泡4~9分...
米飯硬了怎麼補救米飯煮硬了如何補救

發表於：02-16

導語：大家都知道，米飯是適宜每個人吃的主食，營養價值高，能夠補充大家的身體能量。有些朋友煮米飯的時候發現硬了，那麼，大家清楚米飯硬了怎麼補救？米飯煮硬了如何補救？今天小編就爲大家分享一下...
如何煮花生米煮花生米怎麼煮

發表於：05-26

花生米大家都吃過，這是一種非常具有人氣的美食，生活中吃一些對健康是很有好吃的。煮花生米是一種最普遍的吃法，煮花生米的時候，可以加入不同的配料一起煮，風味多樣。如何煮花生米好吃呢？一起...
煮玉米的做法煮玉米怎麼煮

發表於：06-10

玉米是常見的五穀之一，營養比較豐富，很多人喜歡吃。很多人都喜歡將玉米煮着吃。在煮玉米時，普通的玉米一般需要煮10-15分鐘，如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等則需要再加5分鐘。今天教大家...
煮飯要多久煮飯大概要煮多少分鐘

發表於：01-02

煮飯大約需要三十分鐘。將大米放入碗中加入水，浸泡20分鐘。倒出碗中的水，在電飯煲內膽中重新加入水和大米，水與大米的比例爲三比二。連接電源，開啓電飯煲，烹煮30分鐘，製作完成。煮米飯常見的...
電飯煲煮黑米飯要泡嗎黑米煮米飯要泡嗎

發表於：01-03

電飯煲煮黑米飯可以泡也可不泡。就算是不提前浸泡，直接用電飯鍋蒸，也可以蒸熟。不過大部分人一般都會提前泡一下。因爲黑米外層的那一層皮比較堅硬，直接放進電飯煲煮會難煮熟。泡過之後蒸...
糯米不泡直接用電飯煲煮可以嗎糯米可以不泡直接用電飯煲煮嗎

發表於：01-04

可以。糯米是糯稻脫殼的米，北方人多稱爲江米，是製作糉子、燒麥、八寶粥、各式甜品的主要原材料，在煮糯米時，即使不泡也可以直接煮，只不過提前浸泡一下糯米的話可以讓煮熟出來的糯米口感更好...
西米怎麼煮西米煮多久

發表於：08-04

西米是指用棕櫚樹樹幹、樹身經過浸泡、沉澱、烘乾等一系列工序加工製成的可食用西米澱粉。西米是製作西米露重要的原材料，其口感滑糯。那麼，西米該怎麼煮呢?下鍋煮的話要煮多久纔會熟呢?...
煮飯用冷水還是熱水煮飯怎麼煮好吃

發表於：10-16

煮米飯用冷水還是熱水?我想現在很多人都還搞不清楚吧，煮飯也是有講究的，煮的方法決定了米飯的口感，下面我們來看看怎麼煮米飯?煮飯用開水煮飯用開水，可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素，減少...
大米稀飯煮多久大米稀飯開鍋煮多久

發表於：01-04

大米稀飯煮40分鐘左右即可。大米淘洗乾淨浸泡10分鐘，鍋裏放入米和適量水，大火煮沸後，轉中小火慢熬30分鐘，約隔7-8分鐘用勺子攪動一下，以防溢鍋或糊鍋。稀飯是以中國爲主的東方人特有食物，各...
電飯鍋煮飯放多少水合適電飯鍋煮飯放多少水

發表於：01-03

水和米的比例爲1:1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。煮飯時只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2釐米)左右，也就是大概一指頭左右就...
黑米泡多久可以煮黑米泡多久可以蒸飯

發表於：01-03

黑米泡3小時左右可以煮。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富，食用後可爲人體補充一定營養。黑米種植歷史悠久，是中國古老...
米飯加它一起煮，降脂降糖，防血管硬化！

發表於：12-09

說起黃豆，大家都對此非常熟悉！古書中說：“夏氣熱，宜食菽以寒之。”這裏的“菽”就是豆子，特別是大豆。黃豆中的蛋白質含量、脂肪含量高，而且大豆也是我們身體健康必須的一種食物。但是整粒的...
雜糧飯怎麼煮不硬雜糧米飯如何做不硬

發表於：01-02

煮雜糧飯前需要將雜糧充分泡水，市售的混和雜谷有些含有豆類穀物，若沒有充分泡水，煮出來的米飯會稍硬，沒有鬆軟的口感。充分泡水後的雜糧，並不需要特別的炊煮方法，只要在洗好的白米中加入雜糧...
用電飯煲煮米飯放多少水？怎樣煮米飯更好吃

發表於：10-24

蒸米飯放多少水?米與水的一般比例是多少?蒸米飯的技巧性很重要，怎樣才能蒸出不軟不硬口感非常的好米飯呢?一般情況下要注意米與水的比例。煮飯要放多少水一般情況大米與水的比例爲1：1到1...
燦米和粳米有什麼區別秈米與粳米哪個適合煮飯

發表於：01-05

燦米和粳米的口感不同、形狀不同、產地不同。1、口感不同：秈米蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆，油性大，煮後軟韌有勁而不粘，食味細膩可口。粳米質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，煮...
白米飯怎麼煮才能讓你的味蕾大開！

發表於：01-03

大多數人平時蒸白米飯，都習慣了先淘米，然後加冷水，再進行蒸米飯。這種習慣性做法蒸出的米飯口感一般。事實上，只要稍微變換下方式，簡單幾招，就可以讓你的米飯做得格外好吃。1、用開水煮米飯...