相關蛋糕的科普知識

榴蓮芒果千層蛋糕做法榴蓮芒果千層有哪些做法

發表於：01-02

榴蓮芒果千層蛋糕的做法是：首先，打兩個雞蛋，加入糖粉攪拌。加入純牛奶，加入低筋麪粉，攪拌。將黃油融化，加入攪拌，然後放入冷藏1小時。用平底鍋，煎千層皮。將準備好的榴蓮去核打成泥，再打發奶油...
做蛋糕最正確比例配法做蛋糕如何配材料比例

發表於：06-02

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱烤制而成，主要是以雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。實際上，現在很多小夥伴家中都會備上小烤箱，就可以在家自己烤制蛋糕。製作蛋糕最重要的就是原材料的比...
沒有模具怎麼烤蛋糕烤蛋糕可以用什麼代替模具

發表於：05-25

在日常生活中，我們可以在家制作烤小蛋糕。一般來說，烤小蛋糕需要專用的蛋糕模具，這樣烤出來的蛋糕才能成形。如果家中沒有模具，或者模具不在了，該如何處理呢？烤蛋糕可以用什麼來代替模具呢？和...
2019父親節蛋糕圖片父親節蛋糕簡筆畫漂亮

發表於：08-04

導語：父親一個偉大的名字，父親給我們很多的形象是偉大，扛着家裏的責任不能輕鬆哪怕一天的時間。在今年父親節即將到來的時候，我們應該向父親表示我們對他的尊敬，比如陪着父親過個節日，做點有...
滿滿少女心的舒芙蕾芝士蛋糕做法，千萬別錯過！

發表於：01-11

材料：奶油奶酪300克、黃油45克、蛋黃57克、細砂糖20克、玉米澱粉11克、牛奶150克、蛋清95克、細砂糖55克做法：1、準備所需材料。2、將奶油奶酪切小塊放在盆中，再將盆放在熱水鍋裏。3、軟...
8寸蛋糕多大 8寸蛋糕多大釐米

發表於：01-01

8寸蛋糕的直徑是20釐米左右，適合3至5人食用。除8寸外，常見的還有6寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖...
蛋清打不發能做蛋糕嗎蛋清打不發能不能做蛋糕

發表於：05-01

在做蛋糕時，需要將蛋清打發，並且蛋清是否打發一定程度上是蛋糕成功與否的關鍵，不過如果蛋清打發不到位，還能做蛋糕嗎?蛋清打不發也可以做蛋糕，但就算做出蛋糕它的效果也不會很理想。這樣的...
蘋果酸奶小蛋糕，香甜滋潤好味道！

發表於：01-07

【食材】低筋麪粉85克、雞蛋4個、白糖80克、酸奶80克、蘋果180克、色拉油30克、鹽1/4茶匙、塔塔粉1/4茶匙、白芝麻1湯匙、低筋麪粉1湯匙【工具】手持打蛋器、電動打蛋器、麪粉篩、橡皮...
自己在家做的蛋糕爲什麼腥做的蛋糕爲什麼腥

發表於：01-02

因爲選的雞蛋不好，做蛋糕應該選擇土雞蛋，正宗的土雞蛋腥味是沒有那麼重的。也有可能是在製作蛋糕時候雞蛋放的太多，這樣也會有腥味。另外，製作過程中打發蛋白的程度也能決定腥味的大小，也許...
甜食黨福音 | 世界10大最著名蛋糕，在南京哪裏能吃到？

發表於：11-25

事實上不是派，而是海綿蛋糕(鬆糕)，名稱由來據說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名爲puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食譜，這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿。1856年一位名爲...
煤球蛋糕走紅網絡煤球蛋糕的做法

發表於：10-26

導語：蛋糕想必是不少人嘴饞的甜美食物，蛋糕有很多種，奶酪蛋糕、抹茶蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕等等，不知哪種是你偏愛的呢。在此小編不得不提，近日有一種特別的蛋糕流行風靡萬千吃貨，那就是...
紙杯小蛋糕的做法紙杯小蛋糕怎麼做

發表於：08-19

雞蛋打入盆中，加糖打成乳白，篩入低筋麪粉，打至濃稠細膩即可，將油分成三次加入麪粉中，攪拌均勻，將打好的麪糊放入裱花袋中，將麪糊擠入小紙杯裏面，麪糊裝好之後，在表面撒上少許芝麻，烤箱180度烤25...
自制蛋糕怎麼去腥味自制蛋糕如何去腥

發表於：01-03

1、擠幾滴檸檬汁在蛋液裏面。檸檬本身就有去除異味的功效，加幾滴檸檬汁進去，可以祛除雞蛋本身的腥味，也可以幫助蛋清打發起泡更持久。2、加幾滴香草精或者香草籽。香草有濃烈的香味，可以掩...
十四寸蛋糕多大十四寸蛋糕多大直徑

發表於：02-21

十四寸蛋糕約等於35釐米，相當於4磅，12-16個人吃。蛋糕尺寸中的寸指的是英寸，是蛋糕的直徑長度，蛋糕的規格採用英制，即：“14寸”應該是“14吋”。吋是英寸，1吋＝2.54釐米。所以，14吋＝14吋×2.54釐...
做蛋糕的麪粉是什麼麪粉做蛋糕的麪粉用什麼麪粉好

發表於：03-20

做蛋糕需要用到的麪粉是低筋麪粉，又叫蛋糕粉。低筋麪粉指的是水份爲13.8%，而粗蛋白質在9.5%以下的一種麪粉。低筋麪粉的筋度弱，常用來製作口感柔軟、組織疏鬆的蛋糕、酥性餅乾、花捲、酥...
馬芬蛋糕的做法自制馬芬蛋糕

發表於：07-04

馬芬蛋糕是一種非常受歡迎的烘焙美食，尤其是巧克力馬芬，特別受歡迎。平時我們都是在外面買，今天就教大家在家裏做巧克力馬芬蛋糕，製作方法並不難，你也可以做出香甜的美味。自制馬芬蛋糕食材...
夏天奶油蛋糕容易化怎麼辦冰箱冷藏的蛋糕能放多久

發表於：12-30

夏天奶油蛋糕容易化可以放冰箱冷藏。冰箱能有效的降低溫度，可以防止奶油蛋糕化。奶油蛋糕是用雞蛋奶油製作的一道甜品。是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃奶香味以及蛋糕...
夢見蛋糕是什麼意思周公解夢夢到蛋糕什麼徵兆

發表於：06-30

導語：生活中，多數在生日的時候會買蛋蛋，這意味着我們又長大了歲。那麼，做夢夢見蛋糕是什麼意思呢?會不會也和我們的歲數有關呢?不過，蛋糕有很多種，不同種蛋糕，有着不同的夢境解釋。一起來看看...
鴨蛋可以做蛋糕嗎鴨蛋可不可以做蛋糕

發表於：03-01

鴨蛋可以用來做蛋糕的，但鴨蛋做蛋糕腥味比較大，且打發出來的霜質地沒有那麼細膩。鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克。其實鴨蛋在飲食上面是有很...
生日蛋糕放冰箱5天還能吃麼奶油蛋糕放冰箱5天還能吃嗎

發表於：01-03

生日蛋糕放冰箱5天不能再吃。蛋糕保質期爲2-3天（奶油蛋糕更短），放冰箱的情況下，若超過了三天，蛋糕會繁殖大量細菌。沒有食用價值。要是變質再吃，會引起身體不適。像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏...
奶油蛋糕和慕斯蛋糕的區別是什麼奶油蛋糕和慕斯蛋糕哪個好吃

發表於：01-01

奶油蛋糕和慕斯蛋糕的區別是什麼1、原材料不同。奶油蛋糕它所要用的原材料主要是鮮奶油，而慕斯蛋糕是需要在奶油裏面加上明膠或者是慕斯粉製作而成的。因此它的成分會比普通的奶油蛋糕...
蛋糕的尺寸有哪些蛋糕有哪些尺寸

發表於：01-03

蛋糕的尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸等。一般6寸的生日蛋糕夠1-3個人吃，適合情侶兩個人慶祝生日；8寸的生日蛋糕夠3-5個人吃，適合家庭慶祝生日；10寸的生日蛋糕夠5-8個人吃，適合同...
蛋糕麪包的同類是什麼蛋糕麪包的同類有哪些

發表於：01-03

蛋糕麪包的同類有蛋撻、蛋糕卷、蛋白糖、撻皮、泡芙、麻薯軟歐包、湯圓和月餅等。都屬於烘焙食品。烘焙食品是以麪粉、酵母、食鹽、砂糖和水爲基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加...
如何用電飯鍋做蛋糕電飯鍋做蛋糕的方法

發表於：08-08

蛋清和蛋黃分離出來，分別裝入碗中。在蛋黃的碗裏倒玉米油、牛奶和糖拌勻。低筋麪粉過篩到蛋黃裏。將剩下的40克糖分3次加入蛋清裏，打好。蛋黃慢慢倒入打發的蛋清裏，拌勻後，倒電飯鍋裏，開啓...
蛋糕種類有哪些生日蛋糕種類有哪些

發表於：04-17

蛋糕種類有：黑森林蛋糕、起士蛋糕、布朗尼蛋糕、沙架蛋糕、史多倫蛋糕、撒哈蛋糕、Castella蛋糕、戚風蛋糕、慕斯蛋糕。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小...