相關鹹肉的科普知識

鹹肉炒什麼菜好吃鹹肉的做法

發表於：05-26

鹹肉一般指醃肉。醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉；其產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。具有鹹肉固有的風味。鹹肉炒什麼菜好吃食材：鹹肉...
夢見鹹肉預示什麼夢到鹹肉好不好

發表於：08-27

導讀：鹹肉都知道是醃製成的，而且醃製鹹肉都是有着很獨特的祕方的，鹹肉可以做成各種各樣的菜餚，口感可是很好的，而且營養物質還特別高，因爲鹹肉的味道很好，有能夠長期的儲存，所以很受歡迎，那麼做...
鹹肉醃製好了需要洗了再曬嗎鹹肉醃製好了需要洗嗎

發表於：12-18

鹹肉醃製好了不需要洗了再曬，清洗會把肉表面的調料洗掉，影響肉的味道。鹹肉一般醃製10天左右就可以晾曬了，若喜歡味道重點的可以多醃製幾天，注意醃製時需每天翻動一次，醃製好後將其拿出來放...
鹹肉菜飯的做法怎麼做鹹肉青菜飯

發表於：05-21

鹹肉菜飯是用鹹肉、青菜製作的一道家常菜，鹹肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素；醃肉具有開胃祛寒、消食等功效。今天教大家鹹肉菜飯的做法，這道菜鹹香適口，喜歡吃的可以試...
蠶豆蒸鹹肉怎麼做蠶豆蒸鹹肉的做法

發表於：05-19

蠶豆是一種非常健康的菜餚，平時很多人喜歡吃，可以直接煮着吃，同時也可以炒着吃，今天教大家蠶豆蒸鹹肉怎麼做。這是一道家常菜，步驟簡單，喜歡吃蠶豆的可以試試這道菜。蠶豆蒸鹹肉怎麼做食材：蠶...
鹹肉冰淇淋,香蔥冰淇淋,這些重口味冰淇淋你選哪個?

發表於：11-01

春天來了，夏天也不遠了，想想再過兩個月左右咱們就可以吃到美味的冰淇淋了，是不是很期待呢？我們平時吃到的冰淇淋多少奶油巧克力口味，下面這些奇葩口味冰淇淋，小編估計你一個都沒吃過，不信來看...
鹹肉醃製幾天後可以曬鹹肉醃製多長時間可以曬

發表於：12-18

鹹肉醃製5~7天后可以曬。鹹肉醃製好後，需要將其掛在通風和陽光好的地方晾曬，要注意翻動，使陽光均勻地曬在醃肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少許的油滲出即可。醃製鹹肉的肉買回來...
鹹肉怎麼蒸南瓜蒸鹹肉的做法

發表於：06-20

南瓜蒸鹹肉是一道傳統菜餚，口感鮮香，關鍵是製作方法非常簡單，基本上一看就會。鹹肉就是我們平時所說的臘肉，鹹香好吃，和南瓜一起蒸，味道更好，喜歡吃這道菜的小夥伴可以跟着這個步驟一起做。鹹...
鹹肉如何儲存鹹肉儲存方法

發表於：01-02

鹹肉可以將其用保鮮袋包好，放於冰箱的冷凍層儲存，這樣能儲存半年多久。也可以將醃好的鹹肉用稻草或塑料繩穿起來，然後懸掛於通風的陽臺上，能夠儲存一個冬天，但是這樣儲存鹹肉的水分會大大減...
鹹肉秋葵的做法秋葵怎麼做好吃

發表於：11-03

秋葵是一種頗受歡迎的家常菜，秋葵的吃法多樣，很多人習慣炒着吃，其實秋葵蒸着吃也很不錯。今天教大家一道鹹肉秋葵，在蒸秋葵的時候，加入鹹肉一起蒸，風味獨特。鹹肉的香味和秋葵的味道融合，相當...
鹹肉發黴了還能吃嗎鹹肉表面發黴還能吃嗎

發表於：01-02

不能。鹹肉是用食鹽醃製後風乾製成的，水分含量特別少，鹽分含量特別高，一般的微生物都不生長，如果稍微受潮發黴，是由於耐高滲透壓的真菌生長繁殖引起，這類真菌有可能產生毒素，食用後對健康極爲...
鹹肉蒸多久才熟鹹肉蒸要多久才熟

發表於：12-23

鹹肉蒸20-30分鐘能熟。做法：選取厚的千張，切成細絲鋪在碗底。選取五花鹹肉，清洗乾淨備用。把鹹肉切成約2毫米的薄片，個人覺得只要不碎，是越薄越好。把切好的鹹肉片均勻地鋪開在千張絲上。煮...
南瓜蒸鹹肉的做法蒸南瓜的做法

發表於：06-09

南瓜蒸鹹肉是由鹹肉、南瓜爲主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。教大家正宗的南瓜蒸鹹肉的做法，步驟簡單，成菜鹹香，是非常健康的一道菜餚。蒸南瓜是綿香可口的家常菜，喜歡吃的一起來做吧！蒸...
鹹肉蒸多久才熟鹹肉要蒸多長時間

發表於：01-02

鹹肉蒸20-30分鐘能熟。將鍋中加入冷水，放入準備好的鹹肉，中大火蒸20-30分鐘即可食用。鹹肉一般指醃肉。醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉；其產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面...
鹹肉糉子的做法和配料糉子的五花肉怎麼醃製

發表於：07-08

導語：端午節糉子南北有異，除了口味上有甜鹹之分，糉子材料的選擇上也有很大的不同。其中，南方地區比較喜歡用肉來作餡，這也正好符合了鹹味特徵。那麼，鹹肉糉子的做法和配料是什麼樣的呢?鹹糉...
鹹肉怎麼醃製鹹肉咋醃製

發表於：01-05

食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食鹽120克，八角2個，桂皮1段，白胡椒粉3克，陳皮10克，白酒適量；做法：除白酒以外的所有材料入鍋煮開後放涼，倒入白酒拌勻後，浸入五花肉。如果是五花肉的話，直接醃製...
刀板香和鹹肉的區別刀板香和鹹肉有區別嗎

發表於：12-31

刀板香就是鹹肉，二者沒有區別，安徽徽州的鹹肉就叫刀板香。相傳胡宗憲返績溪龍川時，路過歙縣問政山拜訪恩師。爲款待愛徒，師母將家中醃製的醃豬肉平鋪于山筍上面，放置在刀板上一同蒸，撈起切成...
鹹肉醃製幾天後可以曬鹹肉要醃幾天纔可以曬

發表於：01-02

七天到半個月。10斤肉放半斤鹽，鹽少了容易壞或者長蛆。醃的時候要使勁揉，都揉上鹽後放入一個瓦罐裏，醃製時間七天到半個月，主要根據肉塊大小決定。將醃好的五花肉，一條條掛在通風可曬陽光之...
鹹肉放冷藏還是冷凍鹹魚鹹肉放冰箱冷藏還是冷凍

發表於：02-19

鹹肉放冷藏。熟的鹹肉可以短時間內放冰箱冷藏，生的鹹肉可以長時間放冰箱冷藏。因爲鹹肉是含鹽分很大的經過加工過的肉食品，含有的鹽分很大所以不容易滋生細菌也不容易變質。冷藏的溫度是...
鹹肉炒什麼好吃西葫蘆炒鹹肉的做法

發表於：05-29

西葫蘆炒鹹肉是一道家常菜，鹹肉是用鹽醃製成的一種肉製品，又叫漬肉、鹽肉、醃肉。外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，切面的色澤鮮紅，風味獨特。鹹肉炒什麼好吃呢？推薦大家這道西葫蘆炒鹹肉，一起來做...
蘇州立冬吃什麼蘇州食俗吃鹹肉菜飯、膏滋、羊肉等

發表於：01-26

導語：蘇州11月7號開始立冬，立冬後的蘇州時常細雨綿綿，在古時，民間習慣以立冬爲冬季的開始。而現在，蘇城正是深秋。立冬已過，蘇州離入冬的腳步也越來越近了。蘇州人講究立冬食補增強體質，蘇州...
鹹肉怎麼去除鹹味快速去除鹹肉的鹹味

發表於：01-02

準備一些溫水，水溫以不燙手爲宜，在水中加入一些食鹽，並將臘肉放在其中浸泡，一般要浸泡兩個小時，這樣臘肉的鹹味就會被去掉很多。對於鹹味特別重的臘肉，爲了讓鹽分更多地析出，可以在水中加入一...
鹹肉和臘肉的區別鹹肉和臘肉的區別是

發表於：12-23

1、製作方式不同。鹹肉是透過向肉品中加入食鹽，以抑制或殺滅肉品中的某些微生物，從而達到食品保藏的目的；臘肉除了用鹽醃後，還會進行風乾暴曬或烘烤。2、色澤表現不同。鹹肉的色澤表現爲：瘦...
鹹肉怎麼儲存鹹肉的儲存方法

發表於：12-18

鹹肉可以將其用保鮮袋包好，放於冰箱的冷凍層儲存，這樣能儲存半年多久。也可以將醃好的鹹肉用稻草或塑料繩穿起來，然後懸掛於通風的陽臺上，能夠儲存一個冬天，但是這樣儲存鹹肉的水分會大大減...
鹹竹筍紅燒肉怎麼做鹹竹筍紅燒肉的做法的

發表於：05-15

五花肉可和多種食材搭配，例如：土豆、香菇、鵪鶉蛋，每一種搭配都有不同的風味，無論那種搭配許多人都超愛吃。而我下面要給大家分享的內容是：鹹竹筍紅燒肉的做法，可謂是香而不膩回味無窮，一起來...