相關扇骨是哪個部位的科普知識

扇骨是哪個部位豬的扇骨是哪個部位

發表於：02-17

扇骨是豬後背肩膀下面的那塊骨頭。扇骨又名豬扇骨、月亮骨，豬扇骨除了含有蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬扇骨肉味較淡，骨頭鬆軟，且脂肪較少，又帶有少許...
扇子骨是哪個部位扇子骨是什麼肉

發表於：02-20

扇子骨就是人的肩胛骨。因爲肩胛骨扁平呈倒三角形，冠狀面下如扇狀，因此易被人們稱爲扇子骨，肩胛骨是人體重要的骨結構之一，與鎖骨、肱骨共同組成肩關節結構，因此具有保護胸腔內臟，維持上肢帶...
腰子是哪個部位腰子是指哪個部位

發表於：02-26

腰子是指腎臟。“腰子”可見於明代孫一奎的《醫旨緒餘·難經正義》：“兩腎即兩腰子，皆裹於脂膜之中。”腰子是人或高等動物的主要排泄器官，位於在腰椎骨的兩邊。現在腰子主要用來稱呼動物...
肥牛是牛的哪個部位肥牛到底是牛的哪個部位

發表於：03-08

肥牛並不是牛的具體哪個部位，而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的牛肉。可以說，肥牛採用的肉是除了牛身上的牛腩肉外，其他肉都可以做的，因爲牛腩筋很多，不宜用來製作肥牛片。現實生活...
魚腩是哪個部位魚腩是哪個部位的肉

發表於：12-19

魚腩是魚接近肚子部位，相對魚頭，魚腩是魚身上最軟弱無力，缺乏防備而且沒有攻擊力的所在，而且無骨，容易食用，區別於魚尾等別的部位，廣州話，又稱爲"啖啖肉"，意謂每一口都是淨肉。魚肉味道鮮美，不...
脆骨是哪個部位脆骨是豬的哪個部位

發表於：03-26

脆骨是指豬的前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織。這一位置的膠原蛋白粉和肉質地全是很細嫩，一些少年兒童經常吃，便會推動她們的發展生長髮育，讓她們的個子和休重獲得更爲健全的...
股骨頭在人體的哪個位置及作用股骨頭在人體的什麼部位

發表於：01-04

股骨頭在雙側腹股溝韌帶中點的深面，股骨頭比較靠近大腿內側和大腿根部，股骨頭可以和雙側髖臼形成髖關節。股骨頭對人體的負重起到非常重要的支撐作用，如果發生較大的創傷，容易引起股骨頭骨...
牛腱子肉是哪個部位牛腱子是牛的哪個部位

發表於：01-02

牛腱子肉是指牛大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉、燜、醬等。腱子肉是膝關節往上大腿上的肉。有肉膜包裹的，內...
牛腱子是牛的哪個部位牛腱子是哪個部位

發表於：07-01

牛腱子肉是牛的前前腿肉位置，這一位置存有許多的筋，所以牛腱子肉是較爲有嚼勁的。牛腱子肉可以製做成多種多樣美味的食物，例如醬牛腱子肉及其西紅柿薯仔燉牛腱子等等，可是它是歸屬於發性食...
瓜蒂是指哪個部位瓜蒂是指瓜的哪個部位

發表於：04-04

指的是瓜果連接藤的部位，叫瓜把。和瓜蒂相反方向的那個小凹坑是瓜臍，那是長瓜花的位置，花掉落後就成了這個樣子。瓜蒂，又叫苦丁香、甜瓜蒂、香瓜蒂，爲葫蘆科黃瓜屬植物甜瓜的果梗。甜瓜盛產...
上腦牛肉是哪個部位上腦牛肉是指哪個部位

發表於：02-20

上腦牛肉是牛的後頸部，是脊骨兩側的肉，俗稱“脖子肉”。這個部位的肉的特點是肥瘦交錯比例比較均勻，總體的口感還是偏瘦,肉質細嫩多汁，品質好的上腦肉有好看的大理石花紋，口感綿軟，入口即化，...
耳珠是哪個部位耳珠是什麼部位

發表於：01-03

耳珠就是我們所說的耳垂，耳垂在耳廓下部的窄小部分，內含結締組織和脂肪。是鍼灸和臨牀採血的常用部位。耳垂的主要作用就是美容。耳垂屬於外耳結構的一部分，表面是面板軟組織，皮下是大量的...
腔骨是哪個部位腔骨是豬的哪個部位

發表於：12-28

腔骨指胸腔的骨頭，指的是排骨的下半部分包含脊椎骨，肉比較多，骨頭比較軟，即使剁小塊也不適合做菜，所以多用於做湯。燉腔骨講究火候和調味，以肉鬆湯弄、色澤紅亮爲特點。在燉腔骨時要用到的香...
牛上腦是哪個部位牛上腦是哪個部位怎麼吃

發表於：12-25

牛上腦位於牛的肩頸部靠後，脊骨兩側的牛肉，俗稱“脖子肉”。牛上腦的肉肥瘦交錯，有好看的雪花紋，而且比例比較均勻，肉質細嫩多汁，適合涮火鍋，可煎炸，炸和燒烤。如清燉牛上腦、香煎牛上腦等都是...
牛仔骨是牛的哪個部位牛仔骨是牛的哪個部位啊

發表於：06-29

牛仔骨是西餐中常用的原料，特點是肉質鮮嫩，不會因烹煮而變得乾硬，即使烤至全熟也不會影響口感。那麼牛仔骨是牛的哪個部位呢?牛仔骨也叫牛小排、牛肋排，就是牛的胸肋骨，肉質肥腴有筋腱，多汁...
裏脊肉是哪個部位裏脊肉是哪個部位的肉

發表於：01-01

裏脊肉即豬、馬、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。其又名梅肉、腰柳、通脊、擔子肉、硬脊等，且裏脊肉沒有筋骨，肉質鮮嫩，非常適合用來炒制食用。裏脊肉通常分爲大里脊和小裏脊，大里脊...
雞盹是什麼部位雞盹是哪個部位

發表於：01-02

雞肫是雞的胃臟，即雞胗、雞郡肝、雞內金，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以說胗是指雞的胃。雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石...
鴨板腸是哪個部位鴨板腸是鴨子哪個部位

發表於：02-21

鴨板腸是鴨子腹部的腸子，是鴨腸的一個種類。鴨板腸是鴨子大腸和小腸的統稱，是用來進行消化吸收的器官。解剖開鴨子，鴨腸的一端連接着鴨子的胃部，另一端連接着鴨子的排泄器官，它是鴨子最重要...
牛五花趾是哪個部位牛五花趾是牛的哪個部位

發表於：04-04

牛後腿上的腱子肉，又叫五花腱。五花腱相比於三花腱，五花腱的筋更多，紋路也更明顯，口感也更爲脆彈。另外五花趾和三花趾都是牛的腿肌腱，五花爲後腿肌腱，三花爲前腿肌腱，切成薄片涮過之後非常酥...
牛柳是牛的哪個部位牛柳是牛身上的哪個部位

發表於：06-30

我們去飯店選單上就有一道菜，尖椒牛柳，這個牛柳其實就是牛肉，牛肉是很多人的最愛，火鍋必不可少的肉類食物，但是大家知道牛柳是牛的哪個部位嗎？下面就一起來了解了解吧！牛柳指的是牛的裏脊肉，我...
豬裏脊是哪個部位豬的裏脊肉是哪個部位

發表於：12-29

豬裏脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。有大里脊和小裏脊之分，大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裏脊肉，小裏脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩。選購裏脊肉時，要...
牛窩骨是牛的哪個部位牛窩骨是牛身上的哪個部位

發表於：06-27

牛身上每個部位的肉的做法和口感都是不一樣的，其中牛窩骨就是一種常見的食材，用牛窩骨可以做出好多鮮香美味營養可口的菜品，那麼牛窩骨是牛身上的哪個部位呢？下面讓我們一起來了解一下吧。...
腱子肉是哪個部位腱子肉指的是哪個部位

發表於：07-04

生活水平提高後，人們對飲食的要求也越來越高。在日常的一日三餐中除了會攝入蔬菜水果外，還會食用一部分的肉類。在各式各樣的肉類中，牛肉是很好的選擇。牛肉營養豐富，擁有大量的蛋白質和少...
二刀肉是哪個部位二刀肉是豬的哪個部位

發表於：04-03

二刀肉是切掉豬尾巴那圈肉，靠近後腿的那塊肉，因爲它是第二刀，就稱爲二刀肉。超市裏更喜歡叫它爲前後腿肉，這塊豬肉的特點是有肥有瘦，肥瘦搭配，一刀肥的多，二刀肥四瘦六，是烹製川菜回鍋肉的首選...
三線肉是哪個部位三線肉是豬的哪個部位

發表於：04-04

豬腹部與肋條連在一起的肉，也就是豬肋排上的肉。五花肉其實就是三線肉，也叫三餡肉、三層肉、梅肉、方肉、五花三層。是肥肉和底部的瘦肉中間有一道長長的瘦肉線隔着的那種，形成肥肉線、瘦...